Acıbadem Altunizade Hospital Nutrition and Diet Specialist Nilay Öngen ਨੇ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੁਕਤਿਆਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ; ਨੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਚੇਤਾਵਨੀਆਂ ਦਿੱਤੀਆਂ।
ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਮਾਹਰ ਨਿਲਯ ਓਨਗੇਨ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ 2 ਸਕੂਪ 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਲੋੜ ਦਾ ਲਗਭਗ 9 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ,
“ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖਣਿਜ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਦੁੱਧ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨ ਹਨ। ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਸਮਰਥਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਮਾਹਰ ਓਂਗੇਨ ਨੇ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਕੀਤੀਆਂ:
“ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਿਲਡਿੰਗ ਬਲਾਕ ਹਨ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਸਰੋਤ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਸਮੂਹ ਦੇ ਭੋਜਨ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ (200 ਮਿ.ਲੀ.) ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ 6 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ 2 ਸਕੂਪ ਤੁਸੀਂ ਸੇਵਨ ਕਰੋਗੇ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਖਣਿਜਾਂ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਉਹਨਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਭਾਗ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਭਾਰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਸਹੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਤੁਹਾਡਾ ਭਾਰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦੀ। ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਮਿਠਆਈ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਦੋਂ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟਤਾ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਠੰਡਾ ਇਲਾਜ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਟੌਨਸਿਲ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦਾ ਸੇਵਨ ਜ਼ਖ਼ਮ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਚਬਾਉਣ ਅਤੇ ਨਿਗਲਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪਕ ਭੋਜਨ ਹੈ।
ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ 7 ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਿਯਮ
- ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਉਤਪਾਦਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. ਉਹਨਾਂ ਸਥਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ ਜੋ ਸਵੱਛ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ, ਸਟੋਰ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
- ਲਾਗ ਦੇ ਖਤਰੇ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਪੇਸਚਰਾਈਜ਼ਡ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਜੇ ਖਰੀਦੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਜੰਮ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ 'ਤੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਬਣਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਵਾਲੀਆਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮਾਂ ਨਾ ਖਰੀਦੋ। ਕਿਉਂਕਿ ਦੁੱਧ ਇੱਕ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਜੋ ਪਿਘਲਣ ਅਤੇ ਠੰਢ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਹਿਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਰੈਡੀਮੇਡ ਪੈਕਡ ਆਈਸ ਕਰੀਮਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿੱਚ, ਬਾਹਰੀ ਕਾਰਕਾਂ ਤੋਂ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਪੈਕੇਜ ਦੀ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਸਥਿਤੀ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਕਾਰਨ ਰੰਗ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਸਮੱਗਰੀ.
- ਕੁਝ ਆਈਸ ਕਰੀਮਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸੀਰਪ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਦੁੱਧ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਨਾ ਖਰੀਦੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਲਗਾਤਾਰ ਸੇਵਨ ਸਰੀਰਕ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਐਲਰਜੀਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਲਈ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
- ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚਟਣੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ/ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੋਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।"
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ