ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਮਾਹਰ ਬਾਸਕ ਇੰਸੇਲ ਆਇਡਨ ਨੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਦਿਨ ਅਤੇ ਰਾਤ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਕੀਤੀਆਂ। ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਉਤਸ਼ਾਹ ਨੂੰ ਮਨਾਉਣ ਲਈ, ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹਨ। ਅਨਾਡੋਲੂ ਹੈਲਥ ਸੈਂਟਰ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਅਤੇ ਡਾਈਟ ਸਪੈਸ਼ਲਿਸਟ ਬਾਸਕ ਇੰਸੇਲ ਆਇਡਨ, ਜਿਸਨੇ ਯਾਦ ਦਿਵਾਇਆ ਕਿ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਨਾਸ਼ਤਾ, ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਛੱਡੇ ਬਿਨਾਂ ਖਾਧਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਜਦੋਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਥਕਾਵਟ, ਕਮਜ਼ੋਰੀ, ਸਿਰ ਦਰਦ ਅਤੇ ਕਮੀ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਧਿਆਨ ਦਾ ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉੱਚ ਊਰਜਾ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ, ਪਰ ਘੱਟ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਅਤੇ ਅਸੰਤੁਲਿਤ ਭੋਜਨ ਅਗਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਦੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿੱਚ ਵਿਗੜਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਮਾਹਰ ਬਾਸਕ ਇਨਸੇਲ ਆਇਦਨ ਨੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਦਿਨ ਅਤੇ ਰਾਤ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਕੀਤੀਆਂ:
ਨਾਸ਼ਤਾ
ਸਵੇਰ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇ ਕੇ ਆਪਣੇ ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਦੁੱਧ + ਓਟਮੀਲ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ 2 ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ + ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਦਾ 1 ਟੁਕੜਾ + ਮੌਸਮੀ ਸਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਲੀਨ ਟੋਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵੇਰ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ + ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਸੂਪ + ਮੌਸਮੀ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ 2-3 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਨੈਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਡੀ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਟੇਬਲ
ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ 4 ਬੁਨਿਆਦੀ ਭੋਜਨ ਸਮੂਹ (ਮੀਟ-ਦੁੱਧ-ਅਨਾਜ-ਸਬਜ਼ੀਆਂ-ਫਲ) ਹਨ।
ਕਿਉਂਕਿ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਪੂਰਵ ਸੰਧਿਆ 'ਤੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਖਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਬਾਓ। 20:30 ਵਜੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਬੈਠਣ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ।
ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹਰਾ ਸਲਾਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਉਬਾਲੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਵੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੋਵੇਗਾ।
ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਲਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰੀਕਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੇਲ ਪਾਏ ਬਿਨਾਂ ਗਰਿਲਿੰਗ-ਓਵਨ-ਉਬਾਲਣਾ ਜਾਂ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਲਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਬਜਾਏ ਘੱਟ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੀ ਟਰਕੀ-ਹੰਸ-ਬਤਖ-ਚਿਕਨ-ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ; ਜੇਕਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਚੋਣ ਬਲਗੁਰ ਪਿਲਾਫ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਤਲੇ ਹੋਏ ਐਪੀਟਾਈਜ਼ਰ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਐਪੀਟਾਈਜ਼ਰ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਠਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ (ਚਿਪਸ, ਚਾਕਲੇਟ, ਆਦਿ) ਦੀ ਬਜਾਏ ਮੇਵੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਅਚੇਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਧੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਨੈਕਸ ਭੋਜਨ ਦੀ ਊਰਜਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਤੋਂ 1 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪੇਸਟਰੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਦੁੱਧੀ ਅਤੇ ਫਲਦਾਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਨਾਸ਼ਤਾ
1 ਜਨਵਰੀ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਬ੍ਰੰਚ ਦੇ ਰੂਪ 'ਚ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਨੈਕ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿਨ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ, ਸੂਪ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲਡ ਚਿਕਨ, ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਰਗੇ ਹਲਕੇ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਓ।
ਆਪਣੇ ਪੇਟ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਜੋ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਰੁੱਝਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦੇਣ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਹਵਾ ਵਿੱਚ 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੈਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਲਈਆਂ ਗਈਆਂ ਵਾਧੂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਖਰਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦੇਣ ਲਈ ਫੈਨਿਲ ਅਤੇ ਸੌਂਫ ਵਰਗੀਆਂ ਹਰਬਲ ਚਾਹ, ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦੇਣ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਮਲਮ ਅਤੇ ਕੈਮੋਮਾਈਲ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਵਧਾਓ।
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ