ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਅਣਜਾਣ ਫਾਇਦੇ

ਅਚਾਰ, ਸ਼ਲਗਮ, ਸੂਪ, ਸਲਾਦ, ਭੋਜਨ... ਚੁਕੰਦਰ, ਆਪਣੇ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਨਾਲ ਸਾਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਾਂ ਨਾਲ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ, ਲਗਭਗ ਇਲਾਜ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ! ਇਸ ਦੇ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਆਇਰਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੰਦ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹੈ। ਚੁਕੰਦਰ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹੈ, ਬੇਟਾਲੇਨ ਨਾਮਕ ਫਾਈਟੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟਸ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਇਸਦਾ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। Acıbadem Bakırköy Hospital Nutrition and Diet Specialist Sıla Bilgili Tokgöz ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਚੁਕੰਦਰ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਭਰਪੂਰ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਬਦੌਲਤ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਬੀਮਾਰੀਆਂ 'ਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ। ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਅਕਸਰ ਸਾਡੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ 'ਤੇ ਦਸਤਕ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਲਾਲ ਚੁਕੰਦਰ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 100 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ-ਮੁਕਤ ਬਣਤਰ, ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਸੂਚੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਭੋਜਨ ਹੈ।

ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਕਿਉਂਕਿ ਚੁਕੰਦਰ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਇਹ ਸੰਤੁਸ਼ਟਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪੇਟ ਨੂੰ ਛੱਡਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਸਪੈਸ਼ਲਿਸਟ ਸਿਲਾ ਬਿਲਗਿਲੀ ਟੋਕਗੋਜ਼ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ, "ਚੱਕਰ ਦੀ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਨਾਲ ਸਲਿਮਿੰਗ ਡਾਈਟ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਚੁਕੰਦਰ ਇੱਕ ਢੁਕਵਾਂ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਹੈ।"

ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਸਪੋਰਟ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਟਲਾਇਨ ਪਿਗਮੈਂਟ ਜੋ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ (ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ) ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਚੁਕੰਦਰ ਆਪਣੀ ਭਰਪੂਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ। ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਮਾਹਿਰ ਸਿਲਾ ਬਿਲਗਿਲੀ ਟੋਕਗੋਜ਼ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ, "ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਉੱਪਰੀ ਸਾਹ ਦੀ ਨਾਲੀ ਦੇ ਸੰਕਰਮਣ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਜੋ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਵਧਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।"

ਇਹ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਹਾਰਟ ਅਟੈਕ, ਸਟ੍ਰੋਕ, ਸੇਰੇਬ੍ਰਲ ਹੈਮਰੇਜ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਜੋਖਮ ਦਾ ਕਾਰਕ ਵੀ ਹੈ। ਚੁਕੰਦਰ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਹ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕਾਰਗਰ ਹੈ।

ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਚੁਕੰਦਰ ਆਪਣੀ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਾਲ ਇਹ ਗੈਸ, ਬਲੋਟਿੰਗ, ਕਬਜ਼ ਅਤੇ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਤੇ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਬਜ਼ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਹੱਲ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਖੇਡਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਚੁਕੰਦਰ ਸਿਖਲਾਈ ਦੌਰਾਨ ਧੀਰਜ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਥੱਕ ਜਾਣ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ; ਇਹ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕਸਰਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀਣਾ ਕਸਰਤ ਦੌਰਾਨ ਸਮਝੇ ਗਏ ਤਣਾਅ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨੂੰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਸਪੈਸ਼ਲਿਸਟ ਸਿਲਾ ਬਿਲਗਿਲੀ ਟੋਕਗੋਜ਼ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਜੂਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਐਥਲੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, "ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸੰਭਾਵੀ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਜੋਖਮਾਂ ਬਾਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਭਾਗਾਂ ਨਾਲ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਐਥਲੀਟਾਂ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਸ਼ਰਣ।"

ਇਹ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ

ਲਾਲ ਚੁਕੰਦਰ ਆਪਣੇ ਬੀਟਾਲੇਨ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਨਾਲ ਲੜਦੀ ਹੈ। ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਇਹ ਪਿਗਮੈਂਟ, ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਦਵਾਈਆਂ ਦੁਆਰਾ ਛੱਡੇ ਗਏ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਟਿਊਮਰ ਨੂੰ ਵਧਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਵਿਚ ਕਾਰਗਰ ਹੈ।