ਬੁਰਸਾ ਮੈਟਰੋਪੋਲੀਟਨ ਮਿਉਂਸਪੈਲਿਟੀ ਦੁਆਰਾ ਆਯੋਜਿਤ ਕੌਫੀ sohbetਅਗਲੀ ਰਾਤ, ਬਰਸਾ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਨੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਵੀ 6-ਸਦੀ ਪੁਰਾਣੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਕੋਜ਼ਾ ਹਾਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦਿੱਤਾ। ਬਰਸਾ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਕੋਜ਼ਾ ਹਾਨ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਮਾਹੌਲ ਵਿਚ ਕੌਫੀ ਪੀਂਦਿਆਂ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੇਰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਬੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, 'ਲਾਈਵ ਸੰਗੀਤ' ਨਾਲ ਇਕ ਅਭੁੱਲ ਰਾਤ ਬਿਤਾਈ।
ਮੈਟਰੋਪੋਲੀਟਨ ਮਿਉਂਸਪੈਲਟੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਬਰਸਾ ਨੂੰ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮੀ ਟੂਰਿਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਰਕੀ ਪਕਵਾਨ ਹਫ਼ਤਾ ਬਿਤਾਇਆ, ਨੇ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦੇ ਦਾਇਰੇ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਰੇਸ਼ਮ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨੂੰ ਲਿਆਇਆ। ਕੋਜ਼ਾ ਹਾਨ, ਜੋ ਲਗਭਗ 6 ਸਦੀਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਾਏਜ਼ੀਦ II ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਓਟੋਮੈਨ ਕਾਲ ਵਿੱਚ ਰੇਸ਼ਮ ਦੇ ਵਪਾਰ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਸੀ, ਨੇ ਇਸ ਘਟਨਾ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਬਰਸਾ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤੇ। ਨਾਗਰਿਕਾਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੋਜ਼ਾ ਹਾਨ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਮਾਹੌਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲਿਆ, ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਬੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨੇ ਆਪਣੀ ਕੌਫੀ ਪੀਤੀ ਅਤੇ ਮੈਟਰੋਪੋਲੀਟਨ ਮਿਉਂਸਪੈਲਟੀ ਆਰਕੈਸਟਰਾ ਬ੍ਰਾਂਚ ਆਫਿਸ ਦੇ ਸਾਜ਼-ਵਾਦਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣੀ ਸ਼ਾਮ ਬਿਤਾਈ।
ਮੈਟਰੋਪੋਲੀਟਨ ਮਿਉਂਸਪੈਲਿਟੀ ਦੇ ਡਿਪਟੀ ਮੇਅਰ ਫੇਥੀ ਯਿਲਦਜ਼, ਬੁਰਸਾ ਡਿਪਟੀ ਐਮੀਨ ਯਾਵੁਜ਼ ਗੋਜ਼ਗੇਕ ਅਤੇ ਸੂਬਾਈ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਅਤੇ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਕਾਮਿਲ ਓਜ਼ਰ ਨੇ ਮੈਟਰੋਪੋਲੀਟਨ ਮਿਉਂਸਪੈਲਿਟੀ, ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਅਤੇ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਦੇ ਸੂਬਾਈ ਡਾਇਰੈਕਟੋਰੇਟ ਅਤੇ ਬਰਸਾ ਕਲਚਰ ਐਂਡ ਟੂਰਿਜ਼ਮ ਪ੍ਰਮੋਸ਼ਨ ਯੂਨੀਅਨ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਨਾਲ ਆਯੋਜਿਤ ਸਮਾਗਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਰਕਤ ਕੀਤੀ। sohbetਇਸ ਵਿੱਚ ਭਾਈਵਾਲ ਬਣ ਗਿਆ। ਇਹ ਜ਼ਾਹਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਉਹ ਇਤਿਹਾਸਕ ਕੋਜ਼ਾ ਹਾਨ ਵਿੱਚ ਨਾਗਰਿਕਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਖੁਸ਼ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਬੁਰਸਾ ਦਾ ਦਿਲ ਧੜਕਦਾ ਹੈ, ਡਿਪਟੀ ਚੇਅਰਮੈਨ ਯਿਲਦੀਜ਼ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਇਤਿਹਾਸਕ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਹਾਂ। ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਰਸਾ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਸ ਸਥਾਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਰਕੀ ਕੌਫੀ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਬ੍ਰਾਂਡ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਸਾਡੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਸਥਾਨਕ ਪਕਵਾਨ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਤੁਰਕੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁੰਦਰ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਸਾਡੀਆਂ ਮਾਵਾਂ ਅਤੇ ਦਾਦੀਆਂ ਨੇ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸੁਆਦ ਲਿਆਇਆ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ”ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।
ਬਰਸਾ ਡਿਪਟੀ ਐਮੀਨ ਯਾਵੁਜ਼ ਗੋਜ਼ਗੇਕ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਜਦੋਂ ਵੀ ਉਹ ਕੋਜ਼ਾ ਹਾਨ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਉਸਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਹੈ, ਗੋਜ਼ਗੇਕ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਪਕਵਾਨ ਸਾਡੀ ਸਭਿਅਤਾ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ, ਸਾਡੀ ਪਰੰਪਰਾ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਜਿਉਂਦਾ ਰੱਖਣਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ, ਮੈਂ ਸੰਸਥਾ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣ ਵਾਲੇ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਵਧਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ। ”
ਕੋਜ਼ਾ ਹਾਨ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੰਗੀਤ ਸਮੂਹਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਮਿੰਨੀ ਸੰਗੀਤ ਸਮਾਰੋਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ, ਬਰਸਾ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਨੇ ਤੁਰਕੀ ਕੌਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਹਾਵਣੇ ਘੰਟੇ ਬਿਤਾਏ।