ਮੇਰਸਿਨ ਮੈਟਰੋਪੋਲੀਟਨ ਮਿਉਂਸਪੈਲਿਟੀ ਡਿਪਾਰਟਮੈਂਟ ਆਫ਼ ਹੈਲਥ ਅਫੇਅਰਜ਼, ਡਿਸਏਬਲਡ ਬ੍ਰਾਂਚ ਡਾਇਰੈਕਟੋਰੇਟ, ਨੇ '21 ਮਾਰਚ, ਡਾਊਨ ਸਿੰਡਰੋਮ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਦਿਵਸ' ਦੇ ਦਾਇਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਾਰਥਕ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਸਮਾਗਮ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕੀਤਾ। ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਖਾਸ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਗਰਿਕਾਂ ਲਈ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਈਆਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ +1 ਲਿਖਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ ਜੋ ਭੂਚਾਲ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਏ ਸਨ ਅਤੇ ਮੇਰਸਿਨ ਆਏ ਸਨ।
ਮੇਰਸਿਨ ਮੈਟਰੋਪੋਲੀਟਨ ਮਿਉਂਸਪੈਲਟੀ ਬੈਰੀਅਰ-ਫ੍ਰੀ ਲਾਈਫ ਸੈਂਟਰ ਦੇ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਸ਼ੈੱਫ ਆਪਣੀਆਂ ਆਸਤੀਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰ ਕੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਏ। ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਸ਼ੈੱਫ ਆਪਣੀਆਂ ਟੋਪੀਆਂ ਅਤੇ ਐਪਰਨ ਪਹਿਨਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਦਸਤਾਨੇ ਪਹਿਨਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਹੁਨਰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੇ ਨਾਗਰਿਕਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪੁਆਇੰਟਾਂ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀਆਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਰਸਿਨ ਮੈਟਰੋਪੋਲੀਟਨ ਮਿਉਂਸਪੈਲਿਟੀ ਦੁਆਰਾ ਅਸਥਾਈ ਰਿਹਾਇਸ਼ੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਮਾਸਟਰ ਟ੍ਰੇਨਰ ਦੁਰਦੂ ਗੁਰਬਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਲ 7 ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਅਜੂਬਿਆਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਭੂਚਾਲ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਾਗਰਿਕਾਂ ਦੇ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਛੂਹ ਲਿਆ। ਭੂਚਾਲ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਕੇ ਮਰਸੀਨ ਆਏ ਨਾਗਰਿਕਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਣਾਈਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਖਾਧੀਆਂ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਇਜ਼ਹਾਰ ਕੀਤਾ।
ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੇ +1 ਫਰਕ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਅਚੰਭੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ
ਖਾਸ ਸ਼ੈੱਫ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਖੂਬਸੂਰਤ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਈਆਂ, ਨੇ +1 ਦੇ ਫਰਕ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਅਚੰਭੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਛੂਹ ਲਿਆ। ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਦਿਲ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ +1 ਅੱਖਰ ਨਾਲ ਰੰਗੀਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕੀਤਾ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੂਚਾਲ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਾਗਰਿਕਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾਇਆ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਵੰਡਿਆ।
ਗਰਬੋਗਾ: "ਸਾਡਾ ਉਦੇਸ਼ ਭੂਚਾਲ ਦੇ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਡੇ ਨਾਗਰਿਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਫਰਕ ਲਿਆਉਣਾ ਹੈ"
ਮੇਰਸਿਨ ਮੈਟਰੋਪੋਲੀਟਨ ਮਿਉਂਸਪੈਲਿਟੀ ਹੈਲਥ ਅਫੇਅਰਜ਼ ਡਿਪਾਰਟਮੈਂਟ ਡਿਸਏਬਲਡ ਬ੍ਰਾਂਚ ਮੈਨੇਜਰ ਅਬਦੁੱਲਾ ਗਰਬੋਗਾ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਉਹ 21 ਮਾਰਚ ਡਾਊਨ ਸਿੰਡਰੋਮ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਦਿਵਸ ਦੇ ਦਾਇਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਹਾ, “ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬੱਚਿਆਂ ਨਾਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਸਾਡਾ ਉਦੇਸ਼ ਭੂਚਾਲ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਡੇ ਨਾਗਰਿਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਫਰਕ ਲਿਆਉਣਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਸਾਡਾ ਉਦੇਸ਼ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬੱਚੇ ਇਸ ਸਮਾਗਮ ਲਈ ਬਹੁਤ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਹਨ। ਉਹ ਜਾਣੂ ਹਨ ਕਿ ਭੂਚਾਲ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਨਾਗਰਿਕਾਂ ਨੂੰ ਕੂਕੀਜ਼ ਵੰਡੀਆਂ ਜਾਣਗੀਆਂ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਉਹ ਦੋਵੇਂ ਮਸਤੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਘਟਨਾ ਸੀ, ”ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।
ਗੁਰਬਜ਼: "ਸਾਡੇ ਨਿੱਜੀ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੇ ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਈਆਂ"
ਦੁਰਦੂ ਗੁਰਬੁਜ਼, ਜੋ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਰਹਿਣ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਾਸਟਰ ਇੰਸਟ੍ਰਕਟਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਨਿੱਜੀ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਏ। ਅਸੀਂ ਭੂਚਾਲ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਆਪਣੇ ਨਾਗਰਿਕਾਂ ਲਈ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਅੱਜ ਦਾ ਦਿਨ ਵੀ ਖਾਸ ਹੈ; 21 ਮਾਰਚ ਡਾਊਨ ਸਿੰਡਰੋਮ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਦਿਵਸ ਹੈ। ਇਸੇ ਲਈ ਅੱਜ ਸਾਡੇ ਬੱਚੇ ਬਹੁਤ ਮਸਤੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਹਨ। ਉਹ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਸਨ। ਉਹ ਭੂਚਾਲ ਵਾਲੇ ਇਲਾਕੇ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਕੇ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਹਨ। ਇਹ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ, ”ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।
ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਅਚੰਭੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ
ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਬੀਬੇ ਤਾਨਿਸ਼ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਕੁਕੀਜ਼ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਦਿਲ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਈਆਂ. ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦਿਓ, ਬਿਮਾਰ ਨਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੋਣ, ”ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ। ਯਾਸੇਮਿਨ ਏਰਦੋਆਨ, ਇੱਕ ਨਿੱਜੀ ਸ਼ੈੱਫ, ਨੇ ਆਪਣੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਜ਼ਾਹਰ ਕੀਤੀਆਂ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਉਦਾਸ ਨਾ ਹੋਣ, ਤੰਦਰੁਸਤ ਰਹਿਣ ਅਤੇ ਕੋਈ ਭੂਚਾਲ ਨਾ ਆਵੇ, ਅਤੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਭੂਚਾਲ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਾਗਰਿਕਾਂ ਲਈ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਈਆਂ ਹਨ।
ਇਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਸ਼ੈੱਫ, ਗਿਜ਼ੇਮ ਕਾਕਾਮਨ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਭੂਚਾਲ ਪੀੜਤਾਂ ਲਈ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਦਿਲ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਉਦਾਸ ਨਾ ਹੋਵੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦਿਓ। ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਕੂਕੀਜ਼ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ। ਅਨੰਦ ਲਓ ਅਤੇ ਉਦਾਸ ਨਾ ਹੋਵੋ, ”ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ। ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਮੇਰਟ ਕੈਟਕਿਨ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਅਸੀਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਆਟਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. “ਅੱਜ ਇੱਥੇ ਆ ਕੇ ਚੰਗਾ ਲੱਗਿਆ,” ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।
ਕੂਕੀਜ਼ ਦਾ ਨਿੱਘ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਸੀ
ਭੂਚਾਲ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਮੇਰਸਿਨ ਆਏ ਨਾਗਰਿਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸ਼ਮੀਏ ਡੇਮੀਰ ਨੇ ਵੀ ਆਪਣੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਸਾਂਝੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ, “ਸ਼ੁਭਕਾਮਨਾਵਾਂ। ਮੈਨੂੰ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ੀ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਈ। ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਹਾਂ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਉਦਾਸ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਤਬਾਹ ਹੋ ਗਏ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਸਮੰਦਾਗ ਤੋਂ ਹਾਂ, ਸਮਦਾਗ ਹੁਣ ਨਹੀਂ ਰਹੇ, ”ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ। Eftelya Karaağaçlı, ਜੋ ਭੂਚਾਲ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਮੇਰਸਿਨ ਆਇਆ ਸੀ, ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਹਤਯ ਤੋਂ ਆਏ ਹਾਂ। ਡਾਊਨ ਸਿੰਡਰੋਮ ਵਾਲੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਦੇਖ ਕੇ ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਹੋਏ। ਉਹ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾ ਕੇ ਲੈ ਆਏ, ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਹੋਏ। ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਗਏ ਹਾਂ, ”ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।
ਸੇਵਕਨ ਡੇਮਿਰ, ਇੱਕ ਨਾਗਰਿਕ ਜੋ ਹੈਟੇ ਸਮੰਦਗ ਤੋਂ ਮੇਰਸਿਨ ਆਇਆ ਸੀ, ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਣ ਕੇ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਹਾਂ। ਬੇਸ਼ੱਕ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਮਿਲਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹਾਂਗੇ। ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਬੁਰੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹਾਂ, ਪਰ ਇਹ ਚੰਗਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਵਰਗੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਅਜਿਹੇ ਦਿਨ ਸਾਨੂੰ ਮਿਲਣ ਆਏ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਲਈ ਕੇਕ ਬਣਾਇਆ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਾਡੇ ਬਾਰੇ ਸੋਚਿਆ. ਇਹ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੈ। ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਭਾਵੁਕ ਸੀ। ਤੁਹਾਡਾ ਬਹੁਤ ਧੰਨਵਾਦ."