ਦਿਮਾਗ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਅੰਗ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਦਿਮਾਗ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੁਝ ਖਾਸ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਬ੍ਰੇਨ, ਨਰਵ ਅਤੇ ਸਪਾਈਨ ਸਰਜਨ ਸਪੈਸ਼ਲਿਸਟ ਓ. ਡਾ. ਇਸਮਾਈਲ ਬੋਜ਼ਕੁਰਟ ਨੇ ਵਿਸ਼ੇ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੱਤੀ।
ਬਲੂਬੇਰੀ
ਬਲੂਬੇਰੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਬਲੂਬੈਰੀ, ਜੋ ਕਿ ਤਣਾਅ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੁੱਲਣ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਓਮੇਗਾ-3
ਓਮੇਗਾ -3 ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੁੱਕੇ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਓਮੇਗਾ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸਦਾ ਵਿਹਾਰ ਅਤੇ ਬੋਧਾਤਮਕ ਘਟਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੈਲਮਨ, ਟੁਨਾ, ਮੈਕਰੇਲ, ਐਂਕੋਵੀਜ਼, ਸਾਰਡਾਈਨਜ਼, ਹੈਰਿੰਗ, ਅਖਰੋਟ, ਫਲੈਕਸਸੀਡ, ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਦਹੀਂ (ਕੁਦਰਤੀ), ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਅਤੇ ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਦੀ ਕਮੀ ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਕੁਝ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਨਸਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਨਿਊਰੋਪੈਥਿਕ ਦਰਦ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ।
ਕੀਵੀ
ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਜੋ ਕਿ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਾੜੀ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਦਿਮਾਗੀ ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਈ.ਜੀ.ਜੀ
ਇਸ ਵਿੱਚ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਮੈਮੋਰੀ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਏ, ਡੀ, ਬੀ12 ਅਤੇ ਬੀ ਗਰੁੱਪ ਦੇ ਹੋਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅੰਡੇ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜਾਗਦਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਟਾਈਰੋਸਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦਿਮਾਗ ਤੋਂ ਸਿਗਨਲ ਭੇਜਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ।
ਪਿਆਜ
ਪਿਆਜ਼, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਆਪਣੀ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। ਇਹ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਧਾਰਨਾ ਅਤੇ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਅਤੇ ਡਿਮੈਂਸ਼ੀਆ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।
SU
ਸਰੀਰ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸਾ ਪਾਣੀ ਹੈ। ਪਿਆਸ ਕਾਰਨ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਕੋਰਟੀਸੋਲ ਨਾਂ ਦਾ ਹਾਰਮੋਨ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਹਾਰਮੋਨ ਦੇ ਵਧਣ ਨਾਲ ਦਿਮਾਗ ਦਾ ਸੂਚਨਾ ਭੰਡਾਰਨ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ ਸੁੰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਯਾਦ ਸ਼ਕਤੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕੋਰਟੀਸੋਲ ਵੀ ਐਡਰੇਨਾਲੀਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।