ਇਨਫਿਨਿਟੀ ਰੀਜਨਰੇਟਿਵ ਕਲੀਨਿਕ ਜੈਨੇਟਿਕਸ ਅਤੇ ਸਟੈਮ ਸੈੱਲ ਕੋਆਰਡੀਨੇਟਰ ਡਾ. ਐਲੀਫ ਇਨਾਂਚ ਨੇ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੱਤੀ। ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੋ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਹਨ ਜੋ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਹੈ; "ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੈ," ਡਾ. ਏਲੀਫ ਵਿਸ਼ਵਾਸ,
“ਦੋਵੇਂ ਲੱਛਣ ਸਾਡੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਗੰਭੀਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਲਾਜ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਪਰ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਐਲਰਜੀਆਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੰਭੀਰ ਸਵੈ-ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜੇਕਰ ਇਸਦਾ ਪਤਾ ਨਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾਵੇ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਵਿਅਕਤੀ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਦਾ ਹੈ। ਪੇਟ ਦਰਦ, ਦੁਖਦਾਈ, ਮਤਲੀ, ਉਲਟੀਆਂ, ਸਿਰ ਦਰਦ, ਕਮਜ਼ੋਰੀ, ਦਸਤ, ਫੁੱਲਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਲੱਛਣ ਹਨ ਜੋ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜਦੋਂ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਇਸਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਮਾਤਰਾ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਲੈਕਟੋਜ਼, ਗਲੁਟਨ ਅਤੇ ਕੈਫੀਨ ਹਨ। ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਖੰਡ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ। ਇਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦੇ ਲੱਛਣ ਪੈਦਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਗਲੂਟਨ ਅਤੇ ਕੈਫੀਨ ਨਾਲ ਸਥਿਤੀ ਵੱਖਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਗ੍ਰਾਹਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤੇ ਗਏ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਹਰਾਂ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਟੈਸਟ ਕਰਵਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਕਈ ਵਾਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਤਮੇ ਦੀ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ, ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹਨ। ਭੋਜਨ ਦੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਣ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਇਲਾਜ ਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਉਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਜੋ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨਾ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਸ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਉਹ ਭੋਜਨ ਜੋ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ ਉਹ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਲਈ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ; ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਸਮਾਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵਾਲੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜਿਹੜੇ ਵਿਅਕਤੀ ਇੱਕ ਮਾਹਰ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਹੇਠ ਭੋਜਨ ਦੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਜੀਵਨ ਦੀ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ