ਕਲੈਮ, ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਲੰਬੇ ਜੀਵਿਤ ਪ੍ਰਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕ੍ਰਸਟੇਸ਼ੀਅਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੀ ਲੰਮੀ ਉਮਰ ਲਈ ਗਿਨੀਜ਼ ਬੁੱਕ ਆਫ਼ ਰਿਕਾਰਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਔਸਤਨ 150 ਸਾਲ ਤੱਕ ਜੀ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕਲੈਮ ਦੇ ਮੀਟ ਦਾ ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ, ਜਿਸ ਦੇ ਸ਼ੈੱਲ ਗੋਲ ਅਤੇ ਪੱਖੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਕਮਾਲ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਆਮ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੀਵ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕੈਨੇਡਾ, ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ, ਸਿੰਗਾਪੁਰ, ਮਲੇਸ਼ੀਆ, ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਤੁਰਕੀ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉੱਤਰੀ ਅਟਲਾਂਟਿਕ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤਾਂ, ਕਲੈਮ ਕੀ ਹੈ, ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਸਕਾਲਪਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਸਕਾਲਪਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ? ਕਲੈਮ ਪਕਵਾਨਾ. ਸਕਾਲਪਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਹੈ ਸਕਾਲਪਸ ਕਿੱਥੇ ਖਰੀਦਣੇ ਹਨ? ਕੀਮਤ ਕੀ ਹੈ? ਕੀ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਸਕਾਲਪ ਦਾ ਸੇਵਨ ਉਚਿਤ ਹੈ?
ਕਲੈਮ ਕੀ ਹੈ?
ਕਲੈਮ ਕੁਝ ਬਿਵਾਲਵੀਆ ਮੋਲਸਕਸ ਦਾ ਆਮ ਨਾਮ ਹੈ। ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਅਕਸਰ ਉਹਨਾਂ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਫ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹਨ ਅਤੇ ਇਨਫੌਨਾ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਨਫੌਨਾ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਰੇਤ ਵਿਚ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੱਬੇ ਹੋਏ ਬਿਤਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਸਕਾਲਪਸ ਵਿੱਚ ਦੋ ਬਰਾਬਰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸ਼ੈੱਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਖੁਦਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪੈਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੁਆਰਾ ਜੁੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸਕੈਲਪ ਸਬਸਟਰੇਟ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ (ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਸੀਪ ਅਤੇ ਮੱਸਲ ਸਬਸਟਰੇਟ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ)। ਉਹ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੇ। ਸਕਾਲਪ ਨੂੰ ਪੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਕਾਲਪ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਸਕਾਲਪ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਲੌਰਡ ਸਕੈਲਪ, ਅੰਡਾਕਾਰ ਜਾਂ ਤਿਕੋਣੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੋਲਿਨਿਆਸ (ਪੰਜੇ) ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂਤਰ ਖੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸਕਾਲਪਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਹੈ?
- ਸਕਾਲਪਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਢਾਂਚਾ ਹੈ, ਅੰਦਰਲੇ ਮੀਟ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਗੁਆਉਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ. ਖੋਪੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਫਿਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਸਕਾਲਪਸ ਦੇ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਛੋਟੀ ਐਲਗੀ ਜਾਂ ਰੇਤ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਖੋਪੜੀ ਦੇ ਖੋਲ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਕੂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੀਪ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੋਲ ਦੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਚਿੱਟੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਖੋਪੜੀ ਦੇ ਇਸ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਤੋੜੇ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ।
- ਬੇਕਿੰਗ, ਤਲਣ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਵਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੀਵਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਵੀ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ।
ਸਕਾਲਪਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ? ਸਕੈਲਪ ਪਕਵਾਨਾ
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ, ਤਾਜ਼ੇ ਥਾਈਮ, ਮਾਲਡਨ ਨਮਕ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਕਾਲਪਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਲਟਾ ਕੇ ਸੀਲ ਕਰੋ।
- ਟੈਰੇਟਰ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ; ਬਾਸੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਨੂੰ ਚੂਰ ਚੂਰ. ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਨਮਕ, ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਿਊਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
- ਖਾਣ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਹਰੇਕ 1/2 ਚਮਚ। ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਟੈਰੇਟਰ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
- ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਲਾਟਾਂ 'ਤੇ ਸੀਲਬੰਦ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਕਾਲਪ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ।
ਸਕਾਲਪਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਹੈ
- ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਕਾਲਪਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਕਾਲਪ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
- ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਇੱਕ ਓਮੇਗਾ 3 ਸਟੋਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਅਕਸਰ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੀਵ ਹੈ।
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਕਾਲਪਸ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖੋਲ ਤਿੱਖੇ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਚਮਚੇ ਦੀ ਨੋਕ ਨਾਲ ਅੰਦਰਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਜਦੋਂ ਸਕਾਲਪ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ, ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਕੌਗਨੈਕ ਵਰਗੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਕਾਲਪਸ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚਾਲ ਹੈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵੱਖ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਸਾਵਧਾਨ ਅਤੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ।
- ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਟੇਬਲਾਂ ਲਈ ਇਸਦੀ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਤਰਜੀਹੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਪਿਆਰੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਅੱਜ ਲਗਜ਼ਰੀ ਹੋਟਲਾਂ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮੰਗ ਹੈ।
- ਜਦੋਂ ਕਿ ਸ਼ੈੱਲ ਵਾਲਾ ਸੰਸਕਰਣ 60 TL ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੈੱਲ ਵਾਲਾ ਸੰਸਕਰਣ 80 TL ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਨਾਲ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਸਕਾਲਪ ਦਾ ਸੇਵਨ ਉਚਿਤ ਹੈ?
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਲਈ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਇੱਕ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਸਮਾਂ ਹੈ।
- ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਕਾਲਪਸ ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਸਕਾਲਪ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ:
- ਸਕੈਲਪ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਮਰਕਰੀ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਪਦਾਰਥ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਤੁਹਾਡੀ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ; ਤੁਸੀਂ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਕਾਲਪ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਓਮੇਗਾ 3 ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸਕਾਲਪ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਲਈ ਓਮੇਗਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਤੋਂ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਲਓ। ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਹਫ਼ਤੇ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਗਤੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸਕਾਲਪ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੇਗਾ।
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ