ਸੇਫਰੀਹਿਸਰ ਦੇ ਗੋਡੇਂਸ ਪਿੰਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਿਸਾਨ ਦਾ ਪ੍ਰਧਾਨ। Tunç SoyerAtalik karakılçık ਕਣਕ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਉਸਨੇ ਸੌਂਪਿਆ ਸੀ, ਨੇ ਮੇਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈ ਲਈ। ਹਾਲਕ ਏਕਮੇਕ ਫੈਕਟਰੀ ਵਿੱਚ 7 ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਦਾ ਅੰਕੜਾ 15 ਹਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸਦੀਆਂ ਕੁਦਰਤੀ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਰਾਕਿਲਕ ਰੋਟੀ ਨੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਕ ਨੂੰ ਵੀ ਮੁਸਕਰਾ ਦਿੱਤਾ।
ਇਜ਼ਮੀਰ ਮੈਟਰੋਪੋਲੀਟਨ ਮਿਉਂਸਪੈਲਿਟੀ ਦੇ ਮੇਅਰ Tunç Soyer"ਇਕ ਹੋਰ ਖੇਤੀ ਸੰਭਵ ਹੈ" ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ, ਜੱਦੀ ਕਰਾਕਿਲਿਕ ਕਣਕ, ਜੋ ਕਿ ਇਜ਼ਮੀਰ ਦੀਆਂ ਉਪਜਾਊ ਜ਼ਮੀਨਾਂ ਨਾਲ ਲਿਆਂਦੀ ਗਈ ਸੀ, ਨੇ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਕਿਸਾਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਮੁਸਕਰਾਹਟ ਪਾ ਦਿੱਤੀ। ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀ ਗਈ ਕਣਕ, ਜਿਸ ਲਈ ਇਜ਼ਮੀਰ ਮੈਟਰੋਪੋਲੀਟਨ ਮਿਉਂਸਪੈਲਿਟੀ ਨੇ ਦੁੱਗਣੀ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਖਰੀਦ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੱਤੀ, ਹਾਕ ਬਰੈੱਡ ਫੈਕਟਰੀ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਵਿਚ ਬਦਲ ਗਈ। ਪਿਛਲੇ ਦਸੰਬਰ ਵਿੱਚ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਰੱਖੀ ਗਈ ਕਾਰਾਕਲਿਕ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਦਾ ਅੰਕੜਾ 7 ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ 15 ਹਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਿਆ।
"ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਬੀਜ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਹਨ"
ਡ੍ਰੀਮ ਮਰਕਨ, ਇੱਕ ਸਿਹਤ ਕਰਮਚਾਰੀ ਜੋ ਕਰਾਕਿਲਿਕ ਰੋਟੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਮੈਨੂੰ ਕਾਰਾਕਿਲਿਕ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਮਿਲੇ ਲਗਭਗ ਚਾਰ ਮਹੀਨੇ ਹੋ ਗਏ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਧੀ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੋਟੀ ਦੇਣ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਨਾਲ ਖੋਜ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇਸਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ। ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਸਾਡੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਵਧੀ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ। ਮੇਰੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਸਮੇਂ ਇਸ ਰੋਟੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਧੀ ਕਣਕ ਤੋਂ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਗੈਰ-ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਬੀਜ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਉਹ ਸਾਰੇ ਇੱਕੋ ਕਣਕ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ। ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਹੁਣ ਸੈਕੰਡਰੀ ਹੈ। ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਮੋਟਾਪੇ ਵਰਗਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ। ਕਰਾਕਿਲਚਿਕ ਰੋਟੀ ਵੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਵੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹੈ. ਮੇਰੀ ਧੀ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਾਂਗ ਇਕੱਲਾ ਵੀ ਖਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ, ”ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।
"ਮੈਂ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਕਿਲੋ ਘਟਾਇਆ"
ਮੁਜਗਨ ਯੋਲੂਕ, ਜੋ ਕਿ ਹਾਲਕ ਏਕਮੇਕ ਕਿਓਸਕ ਤੋਂ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰਾਕੀਲਿਕ ਰੋਟੀ ਖਰੀਦਦੀ ਹੈ, ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਇਸ ਰੋਟੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਹਾ, "ਮੈਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ ਕਿ ਇਹ ਰੋਟੀ ਵਧੇਰੇ ਸੰਖੇਪ ਅਤੇ ਵੱਖਰੀ ਹੈ। ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ਦੀ ਫੈਕਟਰੀ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਸੀ। ਕੈਮੀਕਲ ਇੰਜਨੀਅਰ ਦੋਸਤ ਮੂੰਹ ਰਾਹੀਂ ਕਣਕ ਵਿੱਚੋਂ ਸਾਰ ਲੈਂਦੇ ਸਨ। ਇਸ ਵਿਧੀ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਸੰਖੇਪ ਰੋਟੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਮੈਂ ਇੰਟਰਨੈਟ ਤੇ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਿਆ। ਮੈਂ ਥਾਇਰਾਇਡ ਦਾ ਮਰੀਜ਼ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ ਪ੍ਰਤੀ ਵੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਦੇਖੇ ਹਨ। ਮੇਰੀ ਦੋਨੋਂ ਸੋਜ ਦੂਰ ਹੋ ਗਈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਕਿਲੋ ਭਾਰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ। ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਇਹ ਜੱਦੀ ਕਣਕ ਹੈ. “ਇਹ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ,” ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।
"ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਵੀ, ਇਹ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਵਾਂਗ ਹੀ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ"
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਗੁਨੇ ਟੂਰੇਲ ਨੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਕਥਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ: “ਜਦੋਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਕਰਾਕਿਲਕੀਕ ਬੀਜ ਬੀਜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਸ ਨੇ ਮੇਰਾ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਿਆ। ਮੈਂ ਇਹ ਲੱਭ ਰਿਹਾ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਮੈਂ ਗ੍ਰੈਂਡ ਪਲਾਜ਼ਾ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ। ਮੈਂ ਸੁਣਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਜ਼ਮੀਰ ਮੈਟਰੋਪੋਲੀਟਨ ਮਿਉਂਸਪੈਲਟੀ ਪੀਪਲਜ਼ ਬ੍ਰੈੱਡ ਫੈਕਟਰੀ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ. ਮੇਰੀ ਧੀ ਨੂੰ ਸੇਲੀਏਕ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ ਹੈ। ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਨੇ ਸਾਨੂੰ karakılçık ਰੋਟੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ। ਆਮ ਰੋਟੀ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਉੱਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਮੈਟਰੋਪੋਲੀਟਨ ਦੀ karakılçık ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਅਜਿਹੀ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਮੇਰੀ ਧੀ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਹਸਪਤਾਲ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ 28 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਘਰ ਆਏ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚਲੀ ਰੋਟੀ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਵਾਂਗ ਹੀ ਤਾਜ਼ਾ ਸੀ।”
ਵਿਟਾਮਿਨ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ
Karakılçık ਕਣਕ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਧਿਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਹੈ। ਕੈਰੋਬ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੀ ਘੱਟ-ਗਲੁਟਨ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਖਣਿਜ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖਣਿਜ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਈ, ਕੇ ਅਤੇ ਸੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਕਰਾਕਿਲਸੀਕ ਰੋਟੀ ਕਿੱਥੇ ਖਰੀਦਣੀ ਹੈ?
1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕਰਾਕਿਲਕੀਕ ਰੋਟੀ 22 ਲੀਰਾ ਲਈ ਵਿਕਦੀ ਹੈ। ਨਾਗਰਿਕ ਪਬਲਿਕ ਬਰੈੱਡ ਕਿਓਸਕ, ਗ੍ਰੈਂਡ ਕਿਓਸਕ ਅਤੇ ਪੀਪਲਜ਼ ਕਰਿਆਨੇ ਤੋਂ ਕਰਾਕਿਲਿਕ ਰੋਟੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪੂਰੇ ਇਜ਼ਮੀਰ ਵਿੱਚ 84 ਲੋਕ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕਿਓਸਕ ਹਨ.
ਕਾਰਗੋ ਚੈਨਲ ਰਾਹੀਂ ਇਜ਼ਮੀਰ ਤੋਂ ਕਰਾਕਿਲਚਿਕ ਰੋਟੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. (0 507) 699 57 27 'ਤੇ ਕਾਲ ਕਰਕੇ ਕਰਾਕਿਲਚਿਕ ਰੋਟੀ ਦਾ ਆਰਡਰ ਕਰੋ
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ