ਈਦ-ਉਲ-ਅਧਾ 'ਤੇ ਮੀਟ ਐਲਰਜੀ ਤੋਂ ਸਾਵਧਾਨ!

ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਐਲਰਜੀ, ਛਾਤੀ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਮਾਹਿਰ ਅਤੇ ਫੂਡ ਐਲਰਜੀ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ ਪ੍ਰੋ. ਡਾ. Ahmet Akçay ਨੇ ਬਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਮੀਟ ਐਲਰਜੀ ਇੱਕ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਜੋ ਜੀਵਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਾਨਲੇਵਾ ਹੈ।

ਛਾਤੀ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਮਾਹਿਰ ਅਕਕੇ ਨੇ ਮੀਟ ਐਲਰਜੀ ਬਾਰੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਬਿਆਨ ਦਿੱਤੇ:

ਲਾਲ ਮੀਟ ਐਲਰਜੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ

ਅਕੇ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਹਰ 5 ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਲਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਖਪਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੀਟ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬ, ਜੋ ਮੀਟ ਖਾਣ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਲਾਲੀ, ਖੁਜਲੀ, ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ, ਅਤੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਦਰਦ ਵਰਗੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨੇ ਕਿਹਾ।

ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਬਲੀਦਾਨ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਕਕੇ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ:

“ਰੈੱਡ ਮੀਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦਸਤ ਜਾਂ ਪੇਟ ਦੇ ਕੜਵੱਲ ਵਰਗੀਆਂ ਖੋਜਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਅਕਸਰ ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਮਾਸ ਖਰਾਬ ਜਾਂ ਅਸ਼ੁੱਧ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਖਾਧੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਛਣ ਦੇਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਖਪਤ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਮੀਟ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਫੋਕਸ ਤੋਂ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਮੂਹ ਜਾਨਲੇਵਾ ਐਲਰਜੀ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਹੈ।

ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਜਿਸਨੂੰ ਲਾਲ ਮੀਟ ਸਮੂਹ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਉਹ ਦੂਜੇ ਮੀਟ ਸਮੂਹਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਐਲਰਜੀ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਨਵਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਹਰੇਕ ਸਮੂਹ ਲਈ ਸੱਚ ਹੈ। ਜੇ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮੀਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਐਲਰਜੀਿਸਟ ਨਾਲ ਮੁਲਾਕਾਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। ਮੀਟ ਐਲਰਜੀ ਇੱਕ ਜਾਨਲੇਵਾ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੈ। ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਟਰੇਸ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾ ਕਰਨ। ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਨਿਦਾਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਆਟੋ ਇੰਜੈਕਟਰ ਲਿਖਦੇ ਹਾਂ। ਜੇਕਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ੱਕ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲਾਲੀ, ਖੁਜਲੀ, ਦਸਤ, ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦਰਦ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਈਦ-ਉਲ-ਅਧਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮਾਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾ ਕਰਨਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ।

ਇਹ ਦੱਸਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਟਿੱਕ ਦੇ ਚੱਕ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਟਿੱਕ ਲਾਰ ਵਿੱਚ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਦੇਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਲਾਲ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਅਣੂਆਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪ੍ਰੋ. ਡਾ. Ahmet Akçay ਨੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਬਿਆਨ ਦਿੱਤੇ:

“ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਖਪਤ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਟਿੱਕ ਲਾਰ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕਰਾਸ-ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੀ ਘਟਨਾ ਲਾਲ ਮੀਟ ਅਤੇ ਟਿੱਕ ਦੇ ਕੱਟਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕਰਾਸ-ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕੁਝ ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀਆਂ ਐਲਰਜੀਆਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਲਾਲ ਮੀਟ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਟੈਸਟ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤਸ਼ਖ਼ੀਸ ਲਈ ਉਚਿਤ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਹੇਠ ਇੱਕ ਲਾਲ ਮੀਟ ਚੈਲੇਂਜ ਟੈਸਟ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਰੈੱਡ ਮੀਟ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਨਿਦਾਨ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਪਣੀ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਲਾਲ ਮੀਟ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਮਾਸ ਦੀ ਗੰਭੀਰ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਘਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕਿਤੇ ਵੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਈਦ-ਉਲ-ਅਧਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਕੁਰਬਾਨੀ ਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਬਣੇ ਭੁੰਨਣ ਅਤੇ ਤਲਣ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪੇਟ ਦੇ ਖਾਲੀ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਿਫਲਕਸ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ ਵਰਗੀਆਂ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਚਿਕਨਾਈ ਵਾਲੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਮੀਟ ਐਲਰਜੀ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਪ੍ਰੋ. ਡਾ. Ahmet Akçay ਨੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀਆਂ ਅਤੇ ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਤੋਂ ਬਚਣ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਆਮ ਮੁੱਦਿਆਂ 'ਤੇ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਜਾਗਰੂਕ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।