ਆਸਟ੍ਰੀਆ ਦੇ ਕਲਾਕਾਰ ਕਲੌਸ ਪਿਚਲਰ ਦੀ ਫੋਟੋਗ੍ਰਾਫੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ “ਗਰੋਨ ਟੂ ਬੀ ਥ੍ਰੋਨ ਇਨ ਦ ਟ੍ਰੈਸ਼”, ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਦੀ ਹੋਈ, ਇਜ਼ਮੀਰ ਸਨਾਤ ਵਿਖੇ ਖੋਲ੍ਹੀ ਗਈ। ਉਦਘਾਟਨ ਮੌਕੇ ਹਾਜ਼ਰ ਰਾਸ਼ਟਰਪਤੀ Tunç Soyerਇਹ ਦੱਸਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਭੁੱਖਮਰੀ ਨਾਲ ਜੂਝ ਰਹੇ ਲੱਖਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਬਰਬਾਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ, "ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਭਲਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਨਿਰਪੱਖ ਵੰਡ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੋ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨਾ ਹੈ।"
ਇਜ਼ਮੀਰ ਮੈਟਰੋਪੋਲੀਟਨ ਮਿਉਂਸਪੈਲਿਟੀ ਦੁਆਰਾ ਆਯੋਜਿਤ ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਫੂਡ ਐਂਡ ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਆਰਗੇਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ (ਐਫਏਓ) ਅਤੇ ਟੀਆਰ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਜੰਗਲਾਤ ਮੰਤਰਾਲੇ ਦੁਆਰਾ ਸਾਂਝੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ "ਰੱਦੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੇ ਜਾਣ ਲਈ ਵਧੇ ਹੋਏ" ਸਿਰਲੇਖ ਵਾਲੀ ਫੋਟੋਗ੍ਰਾਫੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ ਇਜ਼ਮੀਰ ਆਰਟ ਵਿਖੇ ਖੋਲ੍ਹੀ ਗਈ ਸੀ। ਆਸਟ੍ਰੀਆ ਦੇ ਕਲਾਕਾਰ ਕਲੌਸ ਪਿਚਲਰ ਦੀਆਂ 32 ਫੋਟੋਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ ਦੇ ਉਦਘਾਟਨ ਲਈ ਇਜ਼ਮੀਰ ਮੈਟਰੋਪੋਲੀਟਨ ਮਿਉਂਸਪੈਲਟੀ ਮੇਅਰ, ਇਸਦੇ ਸਮਾਨਾਂਤਰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੇ ਸੜਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ। Tunç Soyer, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ (UN) ਫੂਡ ਐਂਡ ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਆਰਗੇਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ (FAO) ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਉਪ-ਖੇਤਰੀ ਕੋਆਰਡੀਨੇਟਰ ਅਤੇ ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਵਿਓਰੇਲ ਗੁਟੂ, ਇਜ਼ਮੀਰ ਮੈਟਰੋਪੋਲੀਟਨ ਨਗਰਪਾਲਿਕਾ ਦੇ ਡਿਪਟੀ ਸੈਕਟਰੀ ਜਨਰਲ ਅਰਤੁਗਰੁਲ ਤੁਗੇ, TR ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਜੰਗਲਾਤ ਮੰਤਰਾਲੇ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ, ਇਜ਼ਮੀਰ ਮੈਟਰੋਪੋਲੀਟਨ ਨਗਰਪਾਲਿਕਾ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਅਫਸਰਸ਼ਾਹ ਅਤੇ, ਕਲਾ ਪ੍ਰੇਮੀ..
ਸੋਇਰ: "ਉਤਪਾਦਿਤ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਬਰਬਾਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ"
FAO ਦੁਆਰਾ 2011 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ 820 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕ ਭੁੱਖਮਰੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ। Tunç Soyer“ਇਹ ਗਿਣਤੀ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸੇ ਰਿਪੋਰਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੀ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਤੱਥ ਸਾਹਮਣੇ ਆਇਆ ਹੈ। ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਸਾਡੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵੰਡ ਦੌਰਾਨ ਬਰਬਾਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਲਪਨਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਗਰੀਬੀ ਅਤੇ ਭੁੱਖਮਰੀ ਨਾਲ ਜੂਝ ਰਹੇ ਲੱਖਾਂ ਲੋਕਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਬਰਬਾਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਇਹ ਦੁਖਦਾਈ ਸਥਿਤੀ ਸਾਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਸਾਡੀ ਦੂਜੀ ਪਸੰਦ ਕਾਰਨ ਵਾਪਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਐਨਾਟੋਲੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਹਾਵਤ ਹੈ: ਕਲਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਣ ਨਹੀਂ ਦਿਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਰਫਲੋ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਇਹ ਕਹਾਵਤ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਣਕ ਦਾ ਹਰ ਦਾਣਾ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਹਰ ਬੂੰਦ ਕਿੰਨੀ ਕੀਮਤੀ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਇੱਕ ਉਤਪਾਦਨ ਮਾਡਲ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜੋ ਜੰਗਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹੇ ਜੀਵਨ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤਾਤ ਨਾਲ ਗੁਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿੱਥੇ ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਂਝੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੋ ਕੰਮ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਭਲਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਨਿਰਪੱਖ ਵੰਡ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨਾ ਹੈ, ”ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।
"ਅਸੀਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਸਵਾਰਥ ਅਤੇ ਲਾਲਚ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋ ਜਾਵਾਂਗੇ ਜਾਂ ..."
ਰਾਸ਼ਟਰਪਤੀ ਸੋਇਰ ਨੇ ਬਰਬਾਦੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਕਜੁੱਟ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਕਿਹਾ, "ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੰਸਾਰ ਦਾ ਭਵਿੱਖ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਰਥ ਅਤੇ ਲਾਲਚ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋ ਕੇ ਤਬਾਹੀ ਵਿੱਚ ਚਲਾਏ ਇੱਕ ਗਰੀਬ ਗ੍ਰਹਿ 'ਤੇ ਗੁਆਚ ਜਾਵਾਂਗੇ, ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਦੰਦੀ ਬਰਬਾਦ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਏਕਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਹੋਵਾਂਗੇ। ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਨਾਲ ਕਦਮ ਚੁੱਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅੱਜ ਜੋ ਵੀ ਬੀਜ ਅਸੀਂ ਬੀਜਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਇੱਕ ਵਿਰਾਸਤ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸੌਂਪਿਆ ਜਾਵੇਗਾ। ਅਸੀਂ ਇਜ਼ਮੀਰ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਸੋਕੇ ਅਤੇ ਗਰੀਬੀ ਨਾਲ ਲੜ ਕੇ ਇਜ਼ਮੀਰ ਦੀ ਸਰਕੂਲਰ ਆਰਥਿਕਤਾ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਛੋਟੇ ਉਤਪਾਦਕ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਲੱਖਾਂ ਨਾਗਰਿਕਾਂ ਨੂੰ ਕਿਫਾਇਤੀ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਖੇਤੀ ਸੰਭਵ ਹੋਣ ਦੇ ਸਾਡੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਰਥਵਿਵਸਥਾ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ।"
ਗੁੱਟੂ: "ਇਸ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਣਾ ਹੈ"
ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਫੂਡ ਐਂਡ ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਆਰਗੇਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ (ਐੱਫ.ਏ.ਓ.) ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਉਪ-ਖੇਤਰੀ ਕੋਆਰਡੀਨੇਟਰ ਅਤੇ ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਵਿਓਰੇਲ ਗੁਟੂ ਨੇ ਕਿਹਾ: “ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਮੁੱਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਾਰੀ ਮਨੁੱਖਤਾ ਲਈ ਚਿੰਤਾ ਅਤੇ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਵਾਤਾਵਰਣ, ਆਰਥਿਕਤਾ ਅਤੇ ਸਮਾਜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਬੋਝ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਜੋ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ; ਭਾਵ ਜ਼ਮੀਨ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਵਰਗੇ ਸਰੋਤ ਵੀ ਬਰਬਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸਾਰੇ ਕਲਾਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਹਿੱਸੇਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸੰਘਰਸ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਵੱਲ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਣਾ ਹੈ।”
ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੌਰਾ ਕਰੋ
ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ ਦੇ ਉਦਘਾਟਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, FAO ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਉਪ-ਖੇਤਰੀ ਕੋਆਰਡੀਨੇਟਰ ਅਤੇ ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਡਾ. ਵਿਓਰੇਲ ਗੁਟੂ, ਇਜ਼ਮੀਰ ਮੈਟਰੋਪੋਲੀਟਨ ਮਿਉਂਸਪੈਲਟੀ ਦੇ ਮੇਅਰ Tunç Soyerਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦਫ਼ਤਰ ਵਿੱਚ ਮੁਲਾਕਾਤ ਕੀਤੀ। FAO ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਉਪ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਡਾ. ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ, ਅਜ਼ਰਬਾਈਜਾਨ ਅਤੇ ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਦੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਕੋਆਰਡੀਨੇਟਰ ਅਯਸੇਗੁਲ ਸੇਲੀਸਕ, ਫੂਡ ਲੋਸ ਅਤੇ ਵੇਸਟ-ਵੈਲਯੂ ਚੇਨ ਅਤੇ ਪਾਰਟਨਰਸ਼ਿਪਸ ਸਪੈਸ਼ਲਿਸਟ ਅਸਲੀਹਾਨ ਡੇਂਗੇ ਅਤੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸੰਚਾਰ ਸਪੈਸ਼ਲਿਸਟ ਓਜ਼ਲੇਮ ਤੁਰਕਟਾਨ ਯੇਨੇਰ ਨੇ ਸ਼ਿਰਕਤ ਕੀਤੀ।
"ਤੁਸੀਂ ਇਜ਼ਮੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ ਵਜੋਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ"
ਇਹ ਦੱਸਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਪ੍ਰਧਾਨ ਸੋਇਰ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਇਹ ਸਭ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ। ਇਜ਼ਮੀਰ ਮੈਟਰੋਪੋਲੀਟਨ ਮਿਉਂਸਪੈਲਿਟੀ ਦੁਆਰਾ ਅਪਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਨੀਤੀਆਂ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਜਲਵਾਯੂ ਸੰਕਟ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨਾ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਕਿਸਾਨ ਦੇ ਪਰਸ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਇਸ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਲਈ ਇਜ਼ਮੀਰ ਵਿੱਚ ਨਿਰਮਾਤਾ ਖੁਸ਼ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਸੁਝਾਏ ਗਏ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟਾਂ ਲਈ ਖੁੱਲੇ ਹਾਂ। ਤੁਸੀਂ ਇਜ਼ਮੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ ਵਜੋਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ, ”ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।
ਹੱਲ ਮਿਲ ਕੇ ਲੱਭਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ
ਡਾ. ਵਿਓਰੇਲ ਗੁੱਟੂ ਨੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਖਪਤ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਵਾਉਂਦਿਆਂ ਕਿਹਾ, “ਅਸੀਂ 10 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਪਾਣੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ। ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨੁਕਤੇ ਜਿਸ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕੂੜੇ ਦਾ ਹੱਲ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਮਿਲ ਕੇ ਇਸ ਦੇ ਹੱਲ ਲਈ ਆਵਾਂਗੇ। ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਮੁੱਦਿਆਂ 'ਤੇ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ”ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ