ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ

ਤੁਰਕੀ ਭਰ ਵਿੱਚ 1248 ਬੱਚਿਆਂ 'ਤੇ ਕਰਵਾਏ ਗਏ 'ਫੂਡ ਐਲਰਜੀ ਰਿਸਰਚ ਇਨ ਚਿਲਡਰਨ' ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਤੁਰਕੀ ਨੈਸ਼ਨਲ ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਕਲੀਨਿਕਲ ਇਮਯੂਨੋਲੋਜੀ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਫੂਡ ਵਰਕਿੰਗ ਗਰੁੱਪ ਦੇ ਚੇਅਰਮੈਨ ਪ੍ਰੋ. ਡਾ. ਇਹ ਆਇਸਨ ਬਿੰਗੋਲ ਦੁਆਰਾ ਘੋਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਖੋਜ, ਜੋ ਕਿ 2 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਦਾਇਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਭੋਜਨ ਸੰਬੰਧੀ ਐਲਰਜੀ, ਜੋ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਦੇ ਜੀਵਨ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬੋਝ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ, ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਬਚਪਨ ਦੀ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਕਾਰਕਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਧਿਐਨ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਤੁਰਕੀ ਨੈਸ਼ਨਲ ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਕਲੀਨਿਕਲ ਇਮਯੂਨੋਲੋਜੀ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ, ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਵਰਕਿੰਗ ਗਰੁੱਪ ਦੇ ਮੁਖੀ ਪ੍ਰੋ. ਡਾ. ਆਇਸਨ ਬਿੰਗੋਲ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਹੇਠ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਤੁਰਕੀ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਆਪਕ "ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਖੋਜ" 2 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਹੋਈ। ਇਹ ਅਧਿਐਨ 26 ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀਆਂ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਸਿਖਲਾਈ ਅਤੇ ਖੋਜ ਹਸਪਤਾਲਾਂ ਦੇ ਬਾਲ ਐਲਰਜੀ ਵਿਭਾਗ ਵਿੱਚ ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਗਏ 1248 ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਬੱਚਿਆਂ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

ਭੋਜਨ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਦੱਸਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਜੋ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਜੀਵਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਤੁਰਕੀ ਨੈਸ਼ਨਲ ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਕਲੀਨਿਕਲ ਇਮਯੂਨੋਲੋਜੀ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ, ਫੂਡ ਵਰਕਿੰਗ ਗਰੁੱਪ ਦੇ ਮੁਖੀ ਪ੍ਰੋ. ਡਾ. ਆਇਸਨ ਬਿੰਗੋਲ ਨੇ ਖੋਜ ਨਤੀਜਿਆਂ ਬਾਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸਾਂਝੀ ਕੀਤੀ:

“ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ। ਸਾਡਾ ਉਦੇਸ਼ ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਬਚਪਨ ਦੀ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਕਾਰਕਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨਾ ਸੀ। ਇਸ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ, ਸਾਡਾ ਅਧਿਐਨ, ਜੋ ਅਸੀਂ 2 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ, ਸਾਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਸਮੂਹਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ 26 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ 18 ਬੱਚਿਆਂ, 774 ਲੜਕੇ (62%) ਅਤੇ 474 ਲੜਕੀਆਂ (38%) ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ 1248 ਬਾਲ ਐਲਰਜੀ ਰੋਗ ਕੇਂਦਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਭੇਜੇ ਗਏ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਬੱਚੇ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਦੀ ਦਰ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ 62,5 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਬੱਚੇ 0-2 ਉਮਰ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਸਨ, ਸਿਰਫ 2,2 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ 13-18 ਉਮਰ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਸਨ।

ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ; ਭੋਜਨ ਸੰਬੰਧੀ ਐਲਰਜੀ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਹਲਕੇ ਲੱਛਣਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾਲੀ, ਖੁਜਲੀ ਅਤੇ ਧੱਫੜ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਦਰ (17,6%) 'ਤੇ ਜਾਨਲੇਵਾ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਸਦਮੇ (ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ) ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ।

ਗਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਭੋਜਨ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਸਦਮੇ (ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ) ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਨ ਹੈ।

ਇਹ ਦੱਸਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਪ੍ਰੋ. ਡਾ. ਆਇਸਨ ਬਿੰਗੋਲ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਅਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਕਿ 0-2 ਉਮਰ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਦੀ ਦਰ 70,6 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਸੀ, ਇਹ 13-18 ਉਮਰ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਘਟ ਕੇ 25 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੋ ਗਈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਹੈ।

ਖਾਣੇ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਅੱਧੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ

ਇਹ ਦੱਸਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅੰਡੇ, ਮੇਵੇ, ਕਣਕ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪ੍ਰੋ. ਡਾ. ਆਇਸਨ ਬਿੰਗੋਲ ਨੇ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਰੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਨੁਕਤਿਆਂ ਨੂੰ ਛੂਹਿਆ:

“ਅਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਦੇਖੀ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਬੱਚਾ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ 80 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਬੱਚਿਆਂ ਨੇ 16 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੀ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਅਖਰੋਟ, ਅਖਰੋਟ, ਪਿਸਤਾ, ਕਾਜੂ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਰਗੀਆਂ ਅਖਰੋਟ ਐਲਰਜੀ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਧਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤਿਲਾਂ ਦੀ ਐਲਰਜੀ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ। ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਵੇਖੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਤਿਲ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਅਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਬਹੁਤ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਸਿਜੇਰੀਅਨ ਸੈਕਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਜੋਖਮ

ਇਹ ਦੱਸਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਫੂਡ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਦੌਰ ਬਚਪਨ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਜਨਮ ਤੋਂ 2 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਤੱਕ, ਪ੍ਰੋ. ਡਾ. ਆਇਸਨ ਬਿੰਗੋਲ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸਿਜੇਰੀਅਨ ਸੈਕਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਜਨਮੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਪੁਰਸ਼ ਲਿੰਗ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਮਾਂ ਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਹੈ।

ਪ੍ਰੋ. ਡਾ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, Ayşen Bingöl ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦਾ ਅੰਤਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਡੇਟਾ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਕੇਸਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਿਹਾ, "ਬਾਲ ਰੋਗ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸਾਡੀ ਖੋਜ ਸਾਨੂੰ ਸਾਡੇ ਸਮਾਜ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜਾਣਨ ਦੇ ਯੋਗ ਕਰੇਗੀ। ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਨਾਲ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਲਈ।"