ਰਮਜ਼ਾਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ’ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਿਆਂ ਨੂਹ ਨਸੀ ਯਜ਼ਗਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ, ਫੈਕਲਟੀ ਆਫ਼ ਹੈਲਥ ਸਾਇੰਸਜ਼, ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਆਹਾਰ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਮੁਖੀ ਪ੍ਰੋ. ਡਾ. Neriman İnanç, “ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਰਪੂਰਤਾ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਸਾਹੂਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੇਵਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।”
ਇਹ ਦੱਸਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਰਮਜ਼ਾਨ ਦਾ ਮਹੀਨਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਿਤਾਉਣ ਲਈ ਸਹਿਰ ਲਈ ਉੱਠਣਾ ਬਿਲਕੁਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਨੂਹ ਨਸੀ ਯਜ਼ਗਾਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਫੈਕਲਟੀ ਆਫ਼ ਹੈਲਥ ਸਾਇੰਸਿਜ਼ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਅਤੇ ਡਾਇਟੈਟਿਕਸ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਮੁਖੀ ਪ੍ਰੋ. ਡਾ. ਨੇਰੀਮਨ ਇਨਾਂਕ ਨੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਉਹ ਭੋਜਨ ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸਾਹਰ ਵਿੱਚ ਪੇਟ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਦੱਸਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਇਹ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ ਦੁੱਧ ਦਾ ਗਲਾਸ ਤੁਹਾਨੂੰ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਰਿਆ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਇਨਾਂਕ ਨੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸਹਿਰ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ।
ਪ੍ਰੋ. ਡਾ. Neriman İnanç, “ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਪੇਟ ਦੇ ਖਾਲੀ ਹੋਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਕਰਕੇ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਦੁੱਧ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਾਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਤਰਲ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਰਸਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਪੇਟ ਦੇ ਖਾਲੀਪਣ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ 5 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਭਰਿਆ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। İnanç ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਭੁੱਖ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਸਟੋਰਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਕੇ ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਊਰਜਾ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਰੇਖਾਂਕਿਤ ਕੀਤਾ ਕਿ ਦੁੱਧ ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਰਮਜ਼ਾਨ ਦੌਰਾਨ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਪਸੀਨੇ ਨਾਲ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਕਮੀ।
ਆਪਣਾ ਭਾਰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀਆਂ ਮਿੱਠੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੋ
ਇਸ ਗੱਲ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਭੁੱਖ ਬੇਸਲ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਰੇਟ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਭਾਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਮਜ਼ਾਨ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਇਨਾਂਕ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਅਸੀਂ ਸ਼ਰਬਤ ਡੰਪਲਿੰਗ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਭੁੱਖ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਸਾਡੇ ਰਵਾਇਤੀ ਟੇਬਲਾਂ ਵਿੱਚ। ਰਮਜ਼ਾਨ। ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਸਹਿਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਘੱਟ ਚੀਨੀ ਵਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਹਲਵਾ ਅਤੇ ਗੁਲਾਚ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਸਾਡੀਆਂ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਰਮਜ਼ਾਨ ਦੌਰਾਨ ਸਾਨੂੰ ਭਾਰ ਵਧਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ