ਚੈਸਟਨਟ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ

ਚੈਸਟਨਟ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਠੰਡੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਨ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਪਹਿਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ; ਇਸਨੂੰ ਭੁੰਨਿਆ, ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪਿਲਾਫ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਚੈਸਟਨਟ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਖਣਿਜ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਵੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਮੈਮੋਰੀਅਲ ਸ਼ੀਸ਼ਲੀ ਹਸਪਤਾਲ, ਉਜ਼ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਭਾਗ ਤੋਂ। dit ਨੂਰ ਸਿਨੇਮ ਤੁਰਕਮੇਨ ਨੇ ਚੈਸਟਨਟ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੱਤੀ।

ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਸਰੋਤ

ਚੈਸਟਨਟ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਗਿਰੀ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੇਲ, ਉੱਚ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਖਰੋਟ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਦੇ ਉਲਟ। ਇਸਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਉੱਚੀ ਸਟਾਰਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਆਟੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਚੈਸਟਨਟ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਗਲੁਟਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਚੈਸਟਨਟ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਈ ਅਤੇ ਬੀ (ਬੀ1, ਬੀ2, ਬੀ3, ਬੀ6 ਅਤੇ ਬੀ9) ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿਚ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਸਲਫਰ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਖਣਿਜ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਸਹੀ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਫਾਈਬਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। 3 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੈਸਟਨਟਸ ਨੂੰ ਬਰੈੱਡ ਦੇ 1 ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ

ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ-ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚੈਸਟਨਟਸ ਵਿੱਚ ਓਮੇਗਾ -3 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -6 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਚੈਸਟਨਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮਰੱਥਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਚੈਸਟਨਟ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸੰਤੁਸ਼ਟਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬਨਸਪਤੀ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦਾ। ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਵੀ ਇਸ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਨਸਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ

ਚੈਸਟਨਟ ਆਪਣੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਚੈਸਟਨਟ ਵਿੱਚ ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਰਵਸ ਸਿਸਟਮ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਹਾਰਮੋਨ ਸੇਰੋਟੋਨਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ। ਚੈਸਟਨਟਸ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਕੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਦੇ ਸੁਧਾਰ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਚੈਸਟਨਟ ਵਿੱਚ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕ, ਬਜ਼ੁਰਗ ਅਤੇ ਐਥਲੀਟ ਵੀ ਚੈਸਟਨਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਭਾਵੇਂ ਪੂਰੇ ਜਾਂ ਆਟੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਚੈਸਟਨਟ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਜਾਂ ਗਲੂਟਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹਨ।

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਖੰਡ ਭੋਜਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ। ਚੈਸਟਨਟ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸ਼ੂਗਰ, ਕੋਲਾਈਟਿਸ ਜਾਂ ਮੋਟਾਪੇ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਚੈਸਟਨਟਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੱਚੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਆਂਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਜਾਂ ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ। ਚੈਸਟਨਟਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਚੈਸਟਨਟ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿੰਟਰ ਸਲਾਦ

ਸਮੱਗਰੀ (4 ਲੋਕਾਂ ਲਈ)

• 400 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚੇ ਚੈਸਟਨਟਸ ਜਾਂ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੈਸਟਨਟਸ
• 200 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਿਸ਼ਰਣ
• 200 ਗ੍ਰਾਮ ਪੇਠਾ
• 1 ਫੈਨਿਲ
• 150 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਲਕ ਜਾਂ ਵਾਟਰਕ੍ਰੇਸ
• 400 g ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ
• ਲੂਣ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ

ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ;

• ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ
• ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ
• ਪਾਣੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ
• ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ

ਤਿਆਰੀ

ਚੈਸਟਨਟਸ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਬਰਕਰਾਰ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਛਿੱਟੇ ਹਟਾਓ। ਚੈਸਟਨਟਸ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਵੱਖ ਕਰੋ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ. ਫੈਨਿਲ ਨੂੰ 8 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਚੌਥਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।

ਚੈਸਟਨਟਸ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਸਾਸ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ ਅਤੇ 140ºC 'ਤੇ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਜਾਂ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਾਓ। ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।