ਕੋਵਿਡ-19 ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਵਿੰਟਰ-ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਾਰਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਡੀਆਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਜਾਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਵਿੱਚ ਕਮੀ, ਅਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਬੈਠਣਾ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਖਾਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨੂੰ ਪੰਪ ਕਰਦੇ ਹਨ। Acıbadem Altunizade Hospital Nutrition and Diet Specialist İpek Ertan ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਨਸੁਲਿਨ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਅਤੇ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀਆਂ ਕੁਝ ਗਲਤੀਆਂ ਅਕਸਰ ਖਾਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਊਰਜਾ ਦੀ ਖਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਤਾਂ ਇਹ ਚਰਬੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭੁੱਖ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੋਜਨ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਗਾਤਾਰ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਕਈ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿੱਤੇ ਦੀ ਥੈਲੀ ਵਿੱਚ ਪੱਥਰੀ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ। ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਮਾਹਰ İpek Ertan ਨੇ 8 ਗਲਤੀਆਂ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕੀਤੀ ਜੋ ਲਗਾਤਾਰ ਭੁੱਖ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚੇਤਾਵਨੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤੇ।
ਨੀਂਦ ਵਿਕਾਰ
ਚੰਗੀ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਲਈ ਚੰਗੀ ਨੀਂਦ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਸਰੀਰ ਦੀ ਤਾਲ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਨ ਵਾਲੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਸਰਕੇਡੀਅਨ ਲੈਅ ਵਿਘਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਹਾਰਮੋਨਸ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਿਘਨ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਗੱਲ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਰਾਤ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਨਾਲ ਸੌਣਾ ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ ਜਾਗਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਕ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੀ ਤਾਲ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦਾ ਹੈ, İpek Ertan ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਨੀਂਦ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। "ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਦੇਰ ਨਾਲ ਸੌਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੇਰ ਨਾਲ ਉੱਠਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਅਕਸਰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਲਸਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਰਾਤ ਨੂੰ."
ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਕੁਪੋਸ਼ਣ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਭੁੱਖੇ ਰਹਿਣ ਦੀ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੀ ਊਰਜਾ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ, İpek Ertan ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਸਿਰਫ਼ ਸਲਾਦ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਸੂਪ ਪੀਣਾ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ। ਇਹ ਖਾਣ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਦੁਬਾਰਾ ਭੁੱਖ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ”ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਸਧਾਰਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਖਪਤ
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਲੋੜ ਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 10 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਸਧਾਰਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੋਂ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਾਧਾਰਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਓਨੀ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹੋਏ, "ਮਿਠਾਈ ਦੀ ਇੱਕ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 50-60 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਔਰਤ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਲਗਭਗ 3 ਗੁਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ," İpek Ertan ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੋ ਵਾਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਅਸੰਤੁਲਿਤ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ
ਸਿਰਫ਼ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਜਲਦੀ ਭੁੱਖ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਸਿਰਫ਼ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਅਕਸਰ ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟਸ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੇ 1-2 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਦੁਬਾਰਾ ਖਾਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਢੁਕਵੇਂ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਲੇਟ ਮਾਡਲ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, İpek Ertan ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਚਾਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹੋ। ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ; ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਦੁੱਧ-ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ," ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ।
ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਭੁੱਖ
ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਭੁੱਖ ਭੁੱਖ ਦੀ ਨਕਲੀ ਭਾਵਨਾ ਹੈ ਜੋ ਬੋਰੀਅਤ, ਤਣਾਅ, ਗੁੱਸਾ, ਉਦਾਸੀ ਅਤੇ ਇਕੱਲਾਪਣ ਵਰਗੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਸਾਡਾ ਪੇਟ ਭਰਿਆ ਹੋਵੇ। ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਖਾਲੀਪਣ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਖਾਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਮਾਹਰ İpek Ertan ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ: “ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਭੁੱਖ ਸਰੀਰਕ ਹੈ ਜਾਂ ਭਾਵਨਾਤਮਕ। ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਭੁੱਖ ਅਚਾਨਕ ਆ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅਚਾਨਕ ਭੁੱਖ ਲੱਗਣ ਦੀ ਸੂਰਤ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਜਾ ਕੇ ਕੁਝ ਖਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਹਿਲਾਂ ਭੁੱਖ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੇਜ਼ ਤੋਂ ਹੁਣੇ ਉੱਠੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਪੀਣਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਖਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਹੋਰ ਕੰਮਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਆਖ਼ਰੀ ਭੋਜਨ ਤੋਂ 3-4 ਘੰਟੇ ਬੀਤ ਚੁੱਕੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਅਮੀਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ।"
ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪੀਣਾ
ਪਿਆਸ ਕਈ ਵਾਰ ਭੁੱਖ ਵਾਂਗ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਦੱਸਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਵਿਅਸਤ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਪਿਆਸ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, İpek Ertan ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਢੁਕਵੇਂ ਤਰਲ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦੱਸਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜੋ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਉਹ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਭਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, İpek Ertan ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਨੂੰ ਚਾਹ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਖਪਤ ਨਹੀਂ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਮੂਹ ਨੂੰ; ਹਰਬਲ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਚਾਹ, ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਇਰਨ ਅੰਦਰ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ
ਇੱਕ ਹੋਰ ਨੁਕਤਾ ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਪੀਣਾ ਜਿੰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਤਰਲਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ। ਇਸ ਗੱਲ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ સ્ત્રાવ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਮਾਹਰ ipek Ertan ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਵਧੀ ਹੋਈ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਅਕਸਰ ਖਾਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ। ਦਿਨ ਵਿਚ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਮਿੱਠੇ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਅਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲਤਾ
ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ સ્ત્રાવ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਯਮਤ ਅੰਦੋਲਨ ਅਤੇ ਕਸਰਤ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ। ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਰਹਿਣ ਨਾਲ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ સ્ત્રાવ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, İpek Ertan ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, "ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 8 ਹਜ਼ਾਰ ਕਦਮ ਚੁੱਕਣ ਜਾਂ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ 2 ਘੰਟੇ ਕਸਰਤ ਕਰਨ ਦਾ ਟੀਚਾ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।"
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ