ਵਿਸ਼ਵ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਅਤੇ ਗਲੋਬਲ ਜਲਵਾਯੂ ਸੰਕਟ ਦੇ ਪਹਿਲੂਆਂ ਦੇ ਡੂੰਘੇ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਮਨੁੱਖਤਾ ਲਈ ਦਿਨ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਭੋਜਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। "ਪ੍ਰੋਟੈਕਟ ਯੂਅਰ ਫੂਡ - ਪ੍ਰੋਟੈਕਟ ਯੂਅਰ ਟੇਬਲ" ਮੁਹਿੰਮ, ਜੋ ਕਿ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਜੰਗਲਾਤ ਮੰਤਰਾਲੇ ਦੁਆਰਾ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਖੁਰਾਕ ਸੰਗਠਨ (FAO) ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਬਰਬਾਦੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਚਲਾਈ ਗਈ ਸੀ, 1 ਸਾਲ ਪਿੱਛੇ ਰਹਿ ਗਈ ਹੈ।
ਪਹਿਲੀ ਮਹਿਲਾ ਐਮੀਨ ਏਰਦੋਆਨ ਅਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਜੰਗਲਾਤ ਮੰਤਰੀ ਡਾ. ਬੀਰੋਲ ਸੇਲੇਪ, ਏਜੀਅਨ ਐਕਸਪੋਰਟਰਜ਼ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਡਿਪਟੀ ਕੋਆਰਡੀਨੇਟਰ ਅਤੇ ਹੇਰੇਟਿਨ, ਏਜੀਅਨ ਫਰੈਸ਼ ਫਰੂਟ ਐਂਡ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਐਕਸਪੋਰਟਰਜ਼ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮੰਤਰਾਲੇ ਦੇ ਅੰਕਾਰਾ ਕੈਂਪਸ ਵਿੱਚ ਆਯੋਜਿਤ "ਭੋਜਨ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰੋ - ਆਪਣੀ ਟੇਬਲ ਮੁਹਿੰਮ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਸਮਾਗਮ" ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ। ਅਤੇ ਬੇਕਿਰ ਪਾਕਡੇਮਿਰਲੀ ਦੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਨਾਲ ਜੰਗਲਾਤ। ਹਵਾਈ ਜਹਾਜ਼ ਨੇ ਮਨੁੱਖਤਾ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਧਦੀ ਮਹੱਤਤਾ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ।
ਇਹ ਦੱਸਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ 850 ਮਿਲੀਅਨ ਲੋਕ ਭੁੱਖਮਰੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਮੋਟਾਪੇ ਨਾਲ ਜੂਝ ਰਹੇ ਹਨ, ਏਜੀਅਨ ਐਕਸਪੋਰਟਰਜ਼ ਯੂਨੀਅਨਜ਼ ਦੇ ਡਿਪਟੀ ਕੋਆਰਡੀਨੇਟਰ ਬਿਰੋਲ ਸੇਲੇਪ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਤੁਰਕੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਆਪਣੀਆਂ ਖੁਰਾਕੀ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ 18 ਬਿਲੀਅਨ ਡਾਲਰ ਦੇ ਸਾਲਾਨਾ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਨਿਰਯਾਤ ਵੀ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਆਪਣੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ 24 ਮਿਲੀਅਨ ਹੈਕਟੇਅਰ ਵਾਹੀਯੋਗ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖ ਕੇ ਜਲ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਜੰਗਲਾਤ ਮੰਤਰਾਲੇ ਦੇ "ਭੋਜਨ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰੋ - ਆਪਣੇ ਟੇਬਲ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰੋ" ਮੁਹਿੰਮ ਨੇ ਤੁਰਕੀ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਅਮੀਰੀ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਕਰਵਾਇਆ, ਸੇਲੇਪ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਯਾਦ ਦਿਵਾਇਆ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਫੂਡ ਬੈਂਕਿੰਗ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਸਥਾਨਕ ਸਰਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸਰਕਾਰੀ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਨਾਲ ਫੂਡ ਬੈਂਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦਾ 61% ਸਾਡੇ ਘਰਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ”ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।
ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਬਰਬਾਦੀ 50 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ
ਇਸ ਗੱਲ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਤੁਰਕੀ ਨੇ 2020 ਵਿੱਚ 55 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕੀਤਾ, ਏਜੀਅਨ ਫਰੈਸ਼ ਫਰੂਟ ਐਂਡ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਐਕਸਪੋਰਟਰਜ਼ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ ਹੈਰੇਟਿਨ ਏਅਰਕ੍ਰਾਫਟ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦਨ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ, ਆਵਾਜਾਈ ਅਤੇ ਵੰਡ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਰਬਾਦ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਪ੍ਰਚੂਨ ਅਤੇ ਖਪਤ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ। ਉਸਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਇਸ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ 55 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਬਰਬਾਦੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਖਪਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ "ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰੋ" ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਹੈ। ਆਪਣੀ ਟੇਬਲ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰੋ” ਮੁਹਿੰਮ।
ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ 1 ਸਾਲ ਵਿੱਚ "ਪ੍ਰੋਟੈਕਟ ਫੂਡ-ਟੇਕ ਕੇਅਰ ਆਫ ਯੂਅਰ ਟੇਬਲ" ਮੁਹਿੰਮ ਦੁਆਰਾ ਕਵਰ ਕੀਤੀ ਦੂਰੀ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਹੈ, ਉਕਾਰ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਗੁਆ ਹੋਇਆ ਭੋਜਨ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਊਰਜਾ, ਪਾਣੀ, ਜ਼ਮੀਨ, ਕਿਰਤ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਲੋਕ ਅਤੀਤ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਰਹੇ ਤਾਂ ਅਜੋਕਾ ਸੰਸਾਰ ਮਨੁੱਖਤਾ ਲਈ ਕਾਫੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ। 2015 ਵਿੱਚ, ਵਿਸ਼ਵ ਨੇਤਾਵਾਂ ਨੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ (ਯੂਐਨ) ਦੀ ਛਤਰ ਛਾਇਆ ਹੇਠ 17 ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੰਦੇਸ਼ ਦਿੱਤੇ। ਇਹ ਸੰਦੇਸ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਸੁਨੇਹਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਮੁੱਦਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਤਬਾਹੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਮਨੁੱਖਤਾ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਪਤ ਕਰਦੇ ਰਹੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਤੱਕ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ 2050 ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਸੰਸਾਰਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ। ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਫੌਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਖਪਤ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਸਾਨੂੰ ਜਲਵਾਯੂ ਸੰਕਟ ਦੇ ਧੁਰੇ 'ਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਨੀਤੀਆਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਸਾਨੂੰ ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਗ੍ਰੀਨ ਹਾਰਮਨੀ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਜੰਗਲਾਤ ਮੰਤਰਾਲੇ ਦੀ "ਭੋਜਨ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰੋ-ਆਪਣੇ ਟੇਬਲ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰੋ" ਮੁਹਿੰਮ ਸਾਨੂੰ ਅਨੁਸ਼ਾਸਿਤ ਕਰੇਗੀ," ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ