ਮੱਛੀ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਸਿਹਤ ਸਟੋਰ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੇਵਨ ਕਰਨ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭ ਹਨ। ਅਨਾਡੋਲੂ ਹੈਲਥ ਸੈਂਟਰ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਅਤੇ ਡਾਈਟ ਸਪੈਸ਼ਲਿਸਟ ਟੂਬਾ ਓਰਨੇਕ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਮੱਛੀ, ਜੋ ਕਿ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਦਾ ਆਧਾਰ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੀਵਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਹਾ, “ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਦਿਮਾਗ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਖਾ ਕੇ ਆਪਣੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਮੱਛੀ ਦਾ ਐਲਡੀਐਲ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡ ਮੁੱਲਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਅਧਿਐਨ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਨਿਯਮਤ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਮੱਛੀ ਦੀ ਕੀਮਤ ਇਸ ਤੱਥ ਤੋਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਓਮੇਗਾ 3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਰੇਖਾਂਕਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਮੱਛੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਡੀ, ਕੇ ਅਤੇ ਬੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਆਇਓਡੀਨ, ਸੇਲੇਨਿਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਨਾਡੋਲੂ ਹੈਲਥ ਸੈਂਟਰ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਮਾਹਿਰ ਟੂਬਾ. Örnek ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਹੈਲਥ ਸਟੋਰ ਹੈ। ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਤੱਥ ਨਾਲ ਨੇੜਿਓਂ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਆਪਣੀ ਕੁਦਰਤੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਸੀ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮੱਛੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬੂਟੇ ਨੂੰ ਖਾ ਕੇ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਓਮੇਗਾ 3 ਜੋੜਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀਆਂ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਈਏ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਖੁਆਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ।
ਇਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਮੌਜੂਦਾ ਖੋਜ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲਾਂ ਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਲੈਣ ਲਈ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ 2-3 ਵਾਰ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਮਾਹਰ ਟੂਬਾ ਓਰਨਕ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਇੱਕ ਮੁੱਦਾ ਜੋ ਇੱਥੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਦੂਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਓਮੇਗਾ 3s ਬਾਰੇ ਭੁੱਲ ਜਾਓ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣਗੇ. ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਓਵਨ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ। ਓਮੇਗਾ 3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਵਾਲੇ ਕੈਪਸੂਲ ਵਰਗੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜੋ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਾਲ।
ਜੇਕਰ ਮੱਛੀ ਤਾਜ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ।
ਇਹ ਦੱਸਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਜੇਕਰ ਮੱਛੀ ਤਾਜ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਮਾਹਰ ਟੂਬਾ ਓਰਨਕ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਬਾਸੀ ਮੱਛੀ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਸਥਿਤੀ. ਮੱਛੀ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ; "ਅੱਖਾਂ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਚਮੜੀ ਤੰਗ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਖੰਭ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ," ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।
ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹਲਵਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਇਹ ਰੇਖਾਂਕਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹਲਵਾ ਖਾਣਾ ਇੱਕ ਖਾਲੀ ਆਦਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਟੂਬਾ ਓਰਨੇਕ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਇਸਦਾ ਮੂਲ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤਾਹਿਨੀ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਵਿਤ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਲਵਾ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇ ਕੇ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ।
ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੱਛੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਛਾਂਟਣ ਅਤੇ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਬੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ। ਫਿਰ ਵਿਚਕਾਰ ਟਮਾਟਰ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਪੈਪਰਿਕਾ, ਨਮਕ, ਪੁਦੀਨਾ, ਥਾਈਮ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉੱਤੇ ਚਟਨੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੰਗਦਾਰ ਸਲਾਦ ਪਾਓਗੇ ਤਾਂ ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹੇਗਾ।
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ