2021 ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਫੂਡ ਵੇਸਟ ਇੰਡੈਕਸ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਹਰ ਸਾਲ 7.7 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭੋਜਨ ਬਰਬਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਹਰ ਸਾਲ ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ 93 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭੋਜਨ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਦੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਦੇ 2021 ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਅਜਨਸ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਜਾਣਕਾਰੀ ਅਨੁਸਾਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਦਰਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਹਰ ਸਾਲ 7.7 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭੋਜਨ ਬਰਬਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਸਾਲ ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ 93 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭੋਜਨ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਡੇਟਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਡਾ ਦੇਸ਼ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਵਿੱਚ ਤੀਜੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਾਂਗੋ ਗਣਰਾਜ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੂਜੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਹੈ। ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ ਹਰ ਸਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਕੁੱਲ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ 931 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਦਰਜ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ 2021 ਦੇ ਮੀਡੀਆ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਹ ਮੁੱਦਾ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰੈਸ ਵਿਚ 451 ਖ਼ਬਰਾਂ ਵਿਚ ਆਇਆ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਆਨਲਾਈਨ ਮੀਡੀਆ ਵਿਚ 2 ਹਜ਼ਾਰ 132 ਖ਼ਬਰਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਚਰਚਾ ਹੋਈ। ਇਹ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ, ਜੋ ਮੀਡੀਆ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕੀ, ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪੱਧਰਾਂ ਤੱਕ ਵਧੇਗੀ।
ਰਿਪੋਰਟ ਮੁਤਾਬਕ 61 ਫੀਸਦੀ ਕੂੜਾ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ, 26 ਫੀਸਦੀ ਫੂਡ ਸਰਵਿਸ ਅਦਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ 13 ਫੀਸਦੀ ਫੂਡ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਖੇਤਾਂ ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨਾਂ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਬਰਬਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਲਗਭਗ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਭੋਜਨ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਰਬਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ