ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੋਰੋਨਵਾਇਰਸ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਜਾਰੀ ਹੈ, ਇਜ਼ਮੀਰ ਮੈਟਰੋਪੋਲੀਟਨ ਮਿਉਂਸਪੈਲਿਟੀ ਮੇਅਰ Tunç Soyerਨੇ ਮੇਨੇਮੇਨ ਦੇ ਕਰਾਕਿਲਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਣਕ ਦੇ ਖੇਤ ਤੋਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ, ਜਿੱਥੇ ਉਸਨੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਵੰਸ਼ ਦੇ ਬੀਜ ਛਿੜਕਾਏ, "ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਰਹੋਗੇ"। Tunç Soyer “ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ, ਹਰ ਕੋਈ ਸਾਡੇ ਚਿੱਕੜ ਵਾਲੇ ਸਿਹਤ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਚਿੱਕੜ ਵਾਲੇ ਪੈਰਾਂ ਵਾਲੇ ਸਾਡੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਸਮਝਦਾ ਹੈ,” ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।
ਇਜ਼ਮੀਰ ਮੈਟਰੋਪੋਲੀਟਨ ਮਿਉਂਸਪੈਲਟੀ ਮੇਅਰ, ਜੋ ਅਟਾਲਿਕ ਕਰਾਕੀਲਿਕ ਕਣਕ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦੇਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਹੈ Tunç Soyerਮੇਨੇਮੇਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਕਰਾਕਿਲਿਕ ਕਣਕ ਦੇ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ ਗਿਆ, ਜਿੱਥੇ ਉਸਨੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬੀਜ ਛਿੜਕਿਆ: “ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ,” ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ। ਮੰਤਰੀ Tunç Soyer ਕਰੋਨਾਵਾਇਰਸ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਦੇ ਦਾਇਰੇ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋੜੀਂਦਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਜੌਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਆਟੇ ਦੀ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਸੋਇਰ ਨੇ ਕਿਹਾ: “ਇਹ ਸੰਕਟ ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੰਘ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਕੀ ਸੰਕਟ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਾਨੂੰ ਪੱਥਰ ਮਾਰੇ ਜਾਣਗੇ? ਅਸੀਂ ਕੀ ਖਾਵਾਂਗੇ? ਜੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਜੇ ਇਹ ਉਤਪਾਦਨ ਜਾਰੀ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦਾ, ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਕਾਲੇ ਦਿਨ ਸਾਡੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ, ਹਰ ਕੋਈ ਚਿੱਟੇ ਕੋਟ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਚਿੱਕੜ ਭਰੇ ਪੈਰਾਂ ਅਤੇ ਗੰਦੇ ਹੱਥਾਂ ਵਾਲੇ ਸਾਡੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਸਮਝਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦੇ ਰਹੋ। ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਹਿਯੋਗ ਦਿੰਦੇ ਰਹਾਂਗੇ।”
ਕਰਾਕਿਲਚਿਕ ਕਣਕ ਮੇਨੇਮੇਨ ਵਿੱਚ 300 ਡੇਕੇਅਰਸ, ਟਾਇਰ ਵਿੱਚ 100 ਡੇਕੇਅਰ ਅਤੇ ਓਡੇਮਿਸ ਵਿੱਚ 100 ਡੇਕੇਅਰਸ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਸਾਲ ਕਣਕ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਟਾਲਿਕ ਬੀਜ ਕਰਾਕਿਲਿਕ ਕਣਕ ਦੇ ਵਿਸਤਾਰ ਦੇ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ। ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਰਾਕੀਲੀਕ ਕਣਕ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਤੋਂ ਲਈ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਬੀਜ ਵਜੋਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਆਟਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇਗੀ। ਸੇਫਰੀਹਿਸਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਣਕ ਅੱਠ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ 300 ਡੇਕੇਅਰ ਰਕਬੇ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਕਰਾਕਿਲਸੀਕ ਇਜ਼ਮੀਰ ਦੇ ਮੈਦਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਰਤਿਆ
ਇਜ਼ਮੀਰ ਮੈਟਰੋਪੋਲੀਟਨ ਮਿਉਂਸਪੈਲਿਟੀ ਦੇ ਮੇਅਰ Tunç Soyerਸੇਫੇਰੀਹਿਸਰ ਮੇਅਰਲਟੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸੇਫੇਰੀਹਿਸਰ ਤੋਂ ਜੱਦੀ ਬੀਜ ਕਰਾਕਿਲਕ ਕਣਕ ਦਾ ਪ੍ਰਸਾਰ ਕਰਨ ਦੇ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮੈਦਾਨੀ ਇਲਾਕਿਆਂ ਨੂੰ ਕਰਾਕਿਲਕ ਕਣਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਇਜ਼ਮੀਰ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ ਲਿਜਾਣਾ ਹੈ।
ਪਹਿਲਾ ਜੱਦੀ ਬੀਜ ਮੇਨੇਮੇਨ ਵਿੱਚ 300 ਏਕੜ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਨਵੰਬਰ ਵਿੱਚ ਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। Tunç Soyer ਛਿੜਕਿਆ ਸੀ। ਉਸ ਸਮਾਰੋਹ ਵਿਚ, "ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਬੀਜ ਜੋ ਸਾਡੀਆਂ ਜ਼ਮੀਨਾਂ 'ਤੇ ਹਮਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਡੀਆਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਤੋਂ ਅਨਾਟੋਲੀਆ ਦੇ ਸਥਾਨਕ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਜੱਦੀ ਬੀਜ, karakılçık ਕਣਕ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਸਾਡੇ ਸ਼ਹਿਰ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਲਈ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਲੱਗੀ ਹੈ।
ਬਲੈਕਬਰਡ ਕਣਕ ਦੀ ਕਹਾਣੀ
ਸੇਫਰੀਹਿਸਰ ਨਗਰ ਪਾਲਿਕਾ ਨੇ ਸਥਾਨਕ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸਾਰ ਲਈ 2011 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੀਡ ਐਕਸਚੇਂਜ ਫੈਸਟੀਵਲ ਆਯੋਜਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ। ਨਗਰ ਪਾਲਿਕਾ ਦੇ ਕਰਮਚਾਰੀ ਪਿੰਡ-ਪਿੰਡ ਜਾ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਥਾਨਕ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਲੱਗੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚਣ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਈ ਗਈ ਸੀ। ਗੋਡੈਂਸ ਪਿੰਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੇ ਕਿਸਾਨ ਨੂੰ “ਟੋਪਨ ਕਰਾਕਿਲਿਕ” ਕਣਕ ਦੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਮਿਲੀ। ਕੈਨ ਯੁਸੇਲ ਦੀ ਇੱਛਾ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਸੇਫੇਰੀਹਿਸਰ ਵਿੱਚ "ਕੈਨ ਯੁਸੇਲ ਬੀਜ ਕੇਂਦਰ" ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਇਸ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਕਰਾਕਿਲਕ ਕਣਕ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਚਾਰ ਸਾਲ ਲੱਗ ਗਏ। ਨਤੀਜੇ 2016 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ ਅਤੇ ਸੌ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਇਹ ਰੋਟੀ ਨਗਰਪਾਲਿਕਾ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਅਤੇ ਮਹਿਲਾ ਸਹਿਕਾਰੀ ਦੀ ਵੈੱਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੰਗੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਕਿਸਮ ਬਣ ਗਈ ਹੈ। ਨਗਰ ਪਾਲਿਕਾ ਨੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬੀਜ ਵੀ ਮੁਫ਼ਤ ਵੰਡਿਆ ਅਤੇ ਸਰਕਾਰ ਵੱਲੋਂ ਐਲਾਨੀ ਗਈ ਬੇਸਿਕ ਕੀਮਤ ਤੋਂ ਦੁੱਗਣੀ ਕਣਕ ਦੀ ਖਰੀਦ ਗਾਰੰਟੀ ਵੀ ਦਿੱਤੀ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਕਿਸਾਨ ਦੇ ਗੋਦਾਮ ਤੋਂ ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਣਸੋਧਿਆ ਪੁਰਖੀ ਅਨਾਜ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਇੱਕ ਵਪਾਰਕ ਕੀਮਤ ਬਣ ਗਈ।
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ