ਮਾਸਟਰਸ਼ੇਫ ਤੁਰਕੀ 2022 ਵਿੱਚ, ਕੱਲ੍ਹ ਕੁਆਲੀਫਾਇੰਗ ਰਾਊਂਡ ਦੇ ਆਖਰੀ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਵਿਆਹ ਦਾ ਸੂਪ ਪਰੋਸਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਵਿਆਹ ਦਾ ਸੂਪ ਕੱਲ੍ਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੋਜੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ। ਨਾਗਰਿਕਾਂ ਨੇ ਵਿਆਹ ਦੇ ਸੂਪ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ। ਤਾਂ, ਮਾਸਟਰਚੇਫ ਵਿਆਹ ਦਾ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ?
ਵਿਆਹ ਦਾ ਸੂਪ ਰੈਸਿਪੀ - ਸਮੱਗਰੀ
- 500 ਗ੍ਰਾਮ ਲੇਲੇ ਦੀ ਗਰਦਨ
- 1,5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
- ਡਰੈਸਿੰਗ ਲਈ;
- 5 ਦਹੀਂ ਦੇ ਚਮਚੇ
- ਆਟਾ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ
- 1 ਅੰਡੇ ਦੀ ਯੋਕ
- ਅੱਧੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 1 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ
- ਉਪਰੋਕਤ ਲਈ;
- ਚਿੱਲੀ ਮਿਰਚ
- ਮੱਖਣ ਦੇ 2-3 ਚਮਚ
ਵਿਆਹ ਦਾ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
- ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਮੀਟ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਜਲਦੀ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਮੀਟ ਦੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾੜ ਦਿਓ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਆਓ ਸੂਪ ਦੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ.
ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ, ਆਟਾ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ।
ਆਉ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੀਏ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਤਨ 'ਤੇ ਲੈ ਚੱਲੀਏ ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਵਿਆਹ ਦਾ ਸੂਪ ਬਣਾਵਾਂਗੇ।
- ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਰੋਥ ਦੇ 4 ਕੱਪ ਮਿਲਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।
- ਆਉ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਜੋ ਦਹੀਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਉਸਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰਕੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੀਏ।
- ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਉ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ.
- ਆਉ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੀਏ. ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।
- ਆਉ ਇਸ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਾਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
- ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸੂਪ 'ਚ ਸਿਰਕਾ ਵੀ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ