ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਡੀਟੌਕਸ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ

ਇਹ ਦੱਸਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਰਮਜ਼ਾਨ ਦੇ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਅਚਨਚੇਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜਵਾਨੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੋ. ਡਾ. S. Şebnem Kılıç Gültekin ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਸਾਡੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ, ਜੋ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੌਰਾਨ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਹਰ ਸਾਲ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਦੀ ਹੈ।"

ਰਮਜ਼ਾਨ ਦੀ ਆਮਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਜੋ ਰੋਜ਼ੇ ਰੱਖਣਗੇ, ਉਹ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਭੁੱਖੇ ਰਹਿਣ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ, ਯਾਨੀ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਪੋਸ਼ਣ. ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ, ਪੇਟ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪ੍ਰੋ. ਡਾ. S. Şebnem Kılıç Gültekin ਵਰਤ ਨੂੰ ਸਾਲਾਨਾ ਸਰੀਰ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਣਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਵਰਤ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ "16-18 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਵਰਤ ਰੱਖ ਕੇ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ 6-8 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਕਰਕੇ ਊਰਜਾ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੀਟੋਨ ਬਾਡੀਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਧੀ" ਵਜੋਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲੰਬੇ ਵਰਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ, ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਾੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਅਣੂ, ਅਰਥਾਤ ਕੀਟੋਨ ਬਾਡੀਜ਼, ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਦੇ ਸਰਗਰਮ ਕੰਮ ਅਤੇ ਸੈੱਲ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ 'ਚ ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਅਣੂ ਠੀਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ!

ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਵਿਗਿਆਨਕ ਖੋਜਾਂ ਨੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਗੁਲਟੇਕਿਨ ਨੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਦੇ ਉਭਾਰ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੀਤੀ ਹੈ: “ਵਰਤ ਦੇ ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਟੋਨ ਬਾਡੀਜ਼ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵਧਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ। ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਕੀਟੋਨ ਦਾ ਪੱਧਰ 24 ਵੇਂ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਮੁਰੰਮਤ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਰਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਸਾਂ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਈਟੋਕਾਂਡਰੀਆ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਸੈੱਲ ਊਰਜਾ ਸਟੋਵ ਹਨ। ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਵਿਧੀਆਂ ਦੇ ਸਰਗਰਮ ਹੋਣ ਨਾਲ, ਡੀਐਨਏ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ, ਜੋ ਕਿ ਸੈੱਲ ਦਾ ਬਿਲਡਿੰਗ ਬਲਾਕ ਹੈ, ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨਵੇਂ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸਾਡੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਵੀ ਇਸ ਵਰਤ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੇ ਫਰਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਵੀ ਦੂਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸੱਦਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਇਸ ਮੁਰੰਮਤ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਆਮ ਰੁਟੀਨ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਉੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕੁਦਰਤੀ ਇਮਿਊਨ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਇਹ ਜ਼ਾਹਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਬਚਾਅ ਤੰਤਰ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਖਾਣਾ 14-16 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੋਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੋ. ਡਾ. S. Şebnem Kılıç Gültekin ਨੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਹੈ:

“ਕਿਉਂਕਿ ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਭੋਜਨ ਦੇਣਾ, ਯਾਨੀ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਮਿਆਦ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਮਕੈਨਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ, ਸਿੱਖਣ ਅਤੇ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਡੀਐਨਏ ਮੁਰੰਮਤ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਨਾਲ। ਇਹ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਅਤੇ ਪਾਰਕਿੰਸਨ'ਸ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਖੋਜਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਸ਼ਕ ਸੁਧਾਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੋਟਾਪਾ, ਗਠੀਏ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਈ ਵਾਰ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੀਮੋਥੈਰੇਪੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਦਾ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਇਲਾਜ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ।” ਇਹ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨਾ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੰਟਰੋਲ, ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ, Kılıç Gültekin ਨੇ ਕਿਹਾ, “ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਤਜਰਬੇ, ਹਰ ਦੂਜੇ ਦਿਨ ਖੁਆਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਚੂਹਿਆਂ ਦੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਗਤੀ ਦੇਖੀ ਗਈ।ਇਹ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਕਿ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ, ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਹ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਵਿਧੀਆਂ ਨਾਲ, ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਸਿਸ ਨੂੰ ਵੀ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।"

ਰਮਜ਼ਾਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਾਲਾਨਾ ਦੇਖਭਾਲ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ!

ਇਹ ਦੱਸਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਰਮਜ਼ਾਨ ਦੇ ਮਹੀਨੇ ਦੁਆਰਾ ਲਿਆਂਦੀ ਗਈ ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਖੁਰਾਕ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਲੋੜੀਂਦੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜਵਾਨੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪ੍ਰੋ. ਡਾ. S. Şebnem Kılıç Gültekin ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਬੁਢਾਪੇ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਦੇ ਸਰਗਰਮ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਡੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਵਰਤ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਾਲਾਨਾ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰੇਗੀ।"