Fava ਵਿਅੰਜਨ
ਫਵਾ, ਤੁਰਕੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਥਾਨ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਫਵਾ ਰੈਸਿਪੀ ਸੁਆਦ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਤਾਲੂ-ਪ੍ਰਸੰਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਫਾਵਾ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਵੇਰਵੇ ਹਨ:
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਚੌੜੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ।
- ਉਬਲੀਆਂ ਚੌੜੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ।
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ 4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਕੇ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਦਾਣੇਦਾਰ ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਭਾਫ਼ ਬਣਨ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
- ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਚੌੜੇ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
- ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਸਟ੍ਰੈਚ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- 5-6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਡਿਲ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਫਵਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸਮੱਗਰੀ
ਫਵਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ, ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੌੜੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਫਵਾ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਧਨੀਆ ਜਾਂ ਡਿਲ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।